Filetes de pescado
1 vaso de leche
3 dientes de ajo
1 cucharadita de sal
1 cucharada de perejil picado
Harina
2 huevos
Aceite de oliva virgen extra
Picamos en el mortero los dientes de ajo, la sal y el perejil.
En un recipiente ponemos la leche, la picada, mezclamos y añadimos los filetes.
Dejamos en reposo unos 30 minutos.
Escurrimos los filetes, los pasamos por harina y seguidamente por el huevo batido.
Hay que freírlos en abundante aceite de oliva virgen extra bien caliente.
En OLLA GM F Programar menú freir, subir los minutos para que no se apague el programa y de tiempo a que el aceite se caliente.
Esperar a que estén dorados para sacarlos y dejarlos en un plato con papel de cocina para que se absorba el exceso de aceite.
Que aproveche!!!
Nos vemos en la próxima receta.
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