GARBANZOS EN SLOWCOOK MINI

GARBANZOS EN LA MINI

Garbanzos (previo remojo 24 horas)
(He usado mini garbanzos, me gustan más)
Acelgas congeladas
6 rodajas de chorizo
1 salchicha de pollo cortada (no tenía costilla)
2 ajos pelados
2 cucharadas de tomate frito
1 Avecrem
Sal
Agua hasta cubrir

10 horas en alta y listo para comer!!!

Deliciosoooo!!!

LENTEJAS EN SLOWCOOK MINI

LENTEJAS EN LA MINI

1 vaso de lentejas pardinas
1 patata cortada
1 tomate cortado
1/2 Cebolla
2 dientes de ajo
Chorizo a rodajas
4 trozos de costilla
1 trocito de jamón

Todo en crudo en la mini, cubrir con agua y programar 7 horas en baja.

Super riquísimas!!!

😋😋😋😋😋

GARBANZOS CON CHORIZO EN KCOOK

Garbanzos con chorizo en KCOOK

INGREDIENTES:

1/2 chorizo a rodajas
1/2 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
Un poco de tocino
1/2 bote pequeño de tomate triturado
1 pastilla de caldo de verduras
Pimentón dulce
Pimienta
Sal al gusto
Agua
Maizena

Poner las cuchillas y triturar la cebolla y los ajos.

Quitar cuchillas y poner palas.

Agregar al vaso junto con la cebolla y el ajo el chorizo, el tocino y un poco de aceite.

Pulsar el boton "SOPA/SALSAS" y bajar la temperatura a 2.

A los 5 minutos agregar el tomate, el pimenton, la pimienta y la sal, tapar y seguir cocinando.

Cuando termine añadir los garbanzos, la pastilla de caldo, unos 150ml. De agua + un poco mas de agua mezclada con Maizena (para que espese un poquito el caldo).

Darle a INICIO/PAUSA y dejar cocinar.

Cuando termine probar y sazonar al gusto si hace falta.

Que aproveche!!!

Nos veos en la próxima receta.

GUISANTES CON SALCHICHAS

GUISANTES CON SALCHICHAS (no tenía jamón 😜)

Olla GM F

Ingredientes:

1/2 cebolla pequeña
2 salchichas de frantfurt
Guisantes
Sal

Sofreír cebollita picada y ajo picado.

Añadir las salchichas cortadas (o el jamón a taquitos) y sofreír un poco más.

Cancelar menú.

Añadir los guisantes, sal y remover.

Programar:
Menú presión
Válvula cerrada
5 minutos
Temperatura 140°
Media presión

Despresurizar y listo!!!

Que aproveche.

Nos vemos en la próxima receta.

Si no tenéis olla GM podéis hacerlo en una olla normal.
Sofreír, añadir los guisantes, tapar y dejar a fuego medio unos 20 minutos aprox.

JUDIAS PINTAS Olla GM F vs. TRADICIONAL

INGREDIENTES:

2 botes de Judías pintas
1 tarrina de taquitos de jamón
1/2 chorizo dulce
Ajo picado
1/2 cebolla
Pimentón dulce
1 puerro
3 patatas
Aceite
1 pizca de sal

PREPARACIÓN

Introducir en la cubeta las judías bien lavadas y el resto de los ingredientes en crudo, menos las patatas,
Poner un poco de pimentón, aceite de oliva, y sal.

Cubrir las judías con agua.
Remover y cerrar.

PROGRAMAR:
Menú GUISO
Temperatura 130º
Media presión
25 minutos

Despresurizar.
Agregar las patatas cortadas, cerrar y programar:

Menú GUISO
Temperatura 130º
Media presión
25 minutos

Y listo!!!

Que aproveche!!!

Nos vemos en la próxima receta.

RECETA EN MODO TRADICIONAL

La noche anterior poner en remojo las judías.

Al día siguiente, en una olla exprés pon las alubias cubiertas con agua fría, tapa y ponlas a cocer unos 20 minutos desde que empieza a salir el vapor.

Cuando termine el tiempo retira la olla del fuego y despresuriza.

(Saltarse el paso anterior si las judías son de bote)

Pochar la cebolla picada, el ajo y el puerro con aceite de oliva, añadir el pimentón y mezclar.

Introducir en la olla (las judías si son de bote), el sofrito, el chorizo, el jamón y las patatas cortadas a tacos, y cubrir con agua.

Cerra y dejar otros 20 minutos desde que empieza a salir el vapor.

Salar a gusto y listo!!!

MINI JUDIAS CON LENTEJAS

INGREDIENTES:

500 gr. de mini judias
1 vasito de lenteja pardina
1/2 chorizo
1 morcilla
3 galtas deshuesadas
2 patatas cortadas a tacos
1 zanahoria pelada y en 2 trozos
1 manita de cerdo
1 trozo de tocino
Laurel (2 hojas)
Agua
Sal

La noche anterior poner en remojo las mini judías.

Al día siguiente cocerlas con el laurel en la olla, programando:
MENÚ TURBO
30 Minutos

Despresurizar y abrir.

Agregar todos los ingredientes con las judías y volver a cerrar.

Programar:

MENÚ GUISO
20 minutos
Presión media
130º

Despresurizar y listo!!!

Que aproveche!!!

Nos vemos en la próxima receta.

EN MODO TRADICIONAL

La noche anterior poner en remojo las mini judías.

Al día siguiente agregarlas en una olla junto con todos los demás ingredientes y cocer durante unas 2 horas y media aprox. a fuego medio.

Y listo!!!

Nos vemos en la próxima receta.

ENSALADA DE PATATA Y ATÚN - OLLA GM F vs. TRADICIONAL

INGREDIENTES:

6 patatas medianas
2 latas de atún
3 huevos
1/2 lata de olivas sin hueso
2 tomates de ensalada
AOVE
Sal
Pimienta (opcional)
Orégano (opcional)

MODO TRADICIONAL

Cocer las patatas en una olla.
Cuando estén cocidas retirar y en el mismo agua de la cocción poner los huevos y hervir (así aprovechamos el agua)

Dejar enfriar en nevera.

Cortar todos los ingredientes a taquitos, mezclar en un bol y aliñar con Aceite de Oliva, Sal, Vinagre, Orégano y una pizca de pimienta.

Remover y servir.

RECETA EN OLLA GM F

COCER PATATAS
Pinchar las patatas una vez con el cuchillo y poner en la cubeta.

Echar un vaso de agua (unos 300 ml.)

Programar:

MENÚ GUISO
130 grados
Presión media
10 minutos
Válvula cerrada

Despresurizar y dejar enfriar.

COCER HUEVOS
Poner la rejilla en la cubeta y los huevos en ella.

Echar 4 medidas de agua (equivale a 2 vasos aprox.)

Poner un poquito de sal (eso ayuda luego a que el huevo se pele mejor)

Programar:
MENÚ VAPOR
120º
Válvula cerrada
1 minuto

Despresurizar.

Poner los huevos en agua fría para cortar la cocción.

Cortar todos los ingredientes a taquitos, mezclar en un bol y aliñar con Aceite de Oliva, Sal, Vinagre, Orégano y una pizca de pimienta.

Remover y servir.

Que aproveche!!!

Nos vemos en la próxima receta.

GUISO DE LENTEJAS

INGREDIENTES:

500 gr. aprox. de lentejas pardinas - 3 cacitos
1 tomate
2 patatas
Costilla de cerdo
1 chorizo
1 taco de jamón
Agua para cubrir - 9-10 cacitos
Sal

Empezamos:

Cortar el chorizo a trozos pequeños.
Pelar y cortar las patatas en trozos medianos.
Hacerle una cruz al tomate sin llegar a partirlo del todo.

Introducir todos los ingredientes en la cubeta.

PROGRAMA:

MENÚ TURBO
Válvula cerrada
130º
Presión alta.
22 minutos

Cuando finalice el tiempo despresurizar.

Y listo!!!

Que aproveche.

Nos vemos en la próxima receta.

MIX DE JUDIAS Y ARROZ

Receta sencilla y económica

Ingredientes:

1 bote de judía blanca.

1 medida de arroz
1 chorizo largo
1 morcilla
1 trozo de tocino
1/2 cebolla
4 dientes ajo
2 hojas laurel
sal
Pimentón dulce o colorante si se quiere

Preparación:

Picar la cebolla y ajos y sofreír en modo plancha hasta que doren.

Añadir a la cazuela el chorizo, morcilla, laurel y un poco de sal y dejar que fria un poquito.

Poner las judías en la cubeta.

Cubrir de agua , que sobrepase como un dedo, y programar:

Menú turbo
Temperatura 140°
Presión alta
15 minutos.

Dejo despresurizar sola.

Abrir la tapa y poner el pimentón, remover y a continuación agregar el arroz y programamos:

Menú arroz.

Despresurizar y listo.

Si veis que el arroz está un poco duro todavía volver a programar menú arroz pero a mitad de tiempo cancelar y probar el arroz, si se deja todo el tiempo quizás se os pase.

Que aproveche!!!

Nos vemos en la próxima entrada.

GARBANZOS CON CHORIZO en Cooker 8 en 1 o tradicional

GARBANZOS CON CHORIZO en Cooker 8 en 1

INGREDIENTES

400 gr. de garbanzos (yo uso de bote)
150 gr. de cebolla
1 diente de ajo
40 gr. de aceite
100 gr. de chorizo
150 gr. de jamón
50 gr. de Tocino salado (Cansalada)
20 gr. de vino blanco
30 gr. de tomate triturado
1 cucharadita de pimentón
1 cucharada de harina
400 gr. de agua
Sal


Función Sauce/Grill:

Cortar la cebolla y el ajo y pochar con el aceite.

Añadir el tomate y dejar unos 5 minutos.

Añadir el chorizo, el jamón y el tocino salado (Cansalada) troceado y dejar unos 5 minutos.

Echar el vino blanco, la sal, la harina y el pimentón y mezclar sin que quede ningún grumo.

Añadir los garbanzos y el agua y poner la función slow unos 15 minutos (o hasta que el agua reduzca un poco).

Ir removiendo de vez en cuando para que no se peguen.

Dejar reposar y servir.

Listo!!!

RECETA TRADICIONAL
Cortar la cebolla y el ajo y pochar con el aceite.
Añadir el tomate y sofreír unos 5 minutos a fuego medio-largo.
Añadir el chorizo, el jamón y el tocino salado (Cansalada) troceado y freír unos 5 minutos a fuego medio-fuerte.
Echar el vino blanco, la sal, la harina y el pimentón y mezclar sin que quede ningún grumo.
Añadir los garbanzos y el agua y dejar a fuego medio unos 15 minutos (o hasta que el agua reduzca un poco).
Ir removiendo de vez en cuando para que no se peguen.

ALUBIAS CON CHORIZO / JUDÍAS CON CHORIZO

INGREDIENTES

1/2 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
50 gr. de aceite (un chorrito puse yo)
200 gr. de tomate triturado
1/2 chorizo dulce en rodajas
1 trozo pequeño de tocino
200 gr. de jamón a taquitos
1 bote de judión blanco (La judía grande)
1 bote de judía blanca (La judía de toda la vida)
(Pueden ser 2 botes iguales, o dos diferentes como puse yo)
500 ml. de caldo de carne / 500 ml. de agua con 2 pastillas avecrem de carne
1 cucharada de Maizena (Para espesar un poco el caldito)
1 hoja de laurel
1 pizca de sal a gusto

COMO SE PREPARA

Escurrir y lavar muy bien las judías.

En la jarra KCOOK:

Poner la cebolla, el ajo y el aceite.

ORIFICIO TAPADO:
5 segundos CHOP
Bajar los restos con la espátula.

Añadir el tomate triturado.

Sofreír 10 minutos
Temperatura 1
Velocidad 1

PONER LA PALA EN LA JARRA

Agregar el chorizo, el tocino, el jamón y 1/3 parte de las judías.
El caldo, el Laurel y la sal.

ORIFICIO DESTAPADO
20 minutos
100 grados
Velocidad 1

Cuando termine agregar el resto de las judías y la maicena y programar:

ORIFICIO DESTAPADO
5 minutos
100 grados
Velocidad 1

Comer templado.
Listo!!!

Que os aproveche!!!

Nos vemos en la próxima receta.


Receta tradicional

Picar los ajos y la cebolla y freír hasta que estén un poquito pochado.
Agregar el tomate y sofreír unos 5 minutos a velocidad fuerte sin parar de remover.

Agregar el chorizo, el jamón y el tocino y sofreír unos 2 minutos aprox.
Agregar el caldo o agua y dejar cocer unos 5-7 minutos.
Poner las judías, la maicena y el Laurel.
Tapar y cocer unos 20 minutos.
Destapas y dejar a fuego medio unos 10 minutos más.

Comer templado.

GARBANZOS CON CHORIZO

INGREDIENTES

400 gr. de garbanzos (yo uso de bote) 

150 gr. de cebolla

1 diente de ajo

40 gr. de aceite

100 gr. de chorizo

150 gr. de jamón

50 gr. de Tocino salado (Cansalada)

20 gr. de vino blanco

30 gr. de tomate triturado

1 cucharadita de pimentón

1 cucharada de harina

400 gr. de agua

Sal

COMO SE PREPARA

Enjuagar muy bien los garbanzos con agua y ponerlos a escurrir.

En la jarra KCOOC introducimos lo siguiente:

La cebolla
El ajo

Y picamos:

3 segundos

Velocidad CHOP

Añadimos el aceite y el tomate y sofreír:

8 minutos

Temperatura 100º

Velocidad 1

Poner la pala y añadir el chorizo troceado, el jamón troceado y el tocino salado (Cansalada) y programar:

2 minutos

Temperatura 100º

velocidad 1

Echar el pimentón y la harina:

20 segundos

Sin temperatura

Velocidad 1

Añadir el agua, el vino blanco y la sal:

10 minutos

Temperatura 100º

Velocidad 1

Añadir los garbanzos y programar:

5 minutos

Temperatura 100º

Velocidad 1

Dejar reposar unos minutos antes de comer.

Receta Tradicional

Cortar la cebolla y el ajo y pochar con el aceite.
Añadir el tomate y sofreír unos 5 minutos a fuego medio-largo.
Añadir el chorizo, el jamón y el tocino salado (Cansalada) troceado y freír unos 5 minutos a fuego medio-fuerte.
Echar el vino blanco, la sal, la harina y el pimentón y mezclar sin que quede ningún grumo.
Añadir los garbanzos y el agua y dejar a fuego medio unos 15 minutos (o hasta que el agua reduzca un poco).
Ir removiendo de vez en cuando para que no se peguen.

Dejar reposar y servir.

Listo!!!

Que os aproveche.

Nos vemos en la próxima receta.