INGREDIENTES:10 muslos de pollo o 6-7 contramuslos
100 gr. de cebolla
100 gr. de tomate natural o triturado
80 gr. de pimiento rojo
40 gr. de pimiento verde
2 dientes de ajo
40 ml. de aceite
80 ml. de caldo de pollo
(O pastilla de caldo de pollo diluida en 80 ml. de agua)
Sal, pimienta, albahaca, orégano, tomillo, laurel.
COMO SE PREPARA:
Freír vuelta y vuelta (que se dore un poquito) el pollo en la olla con aceite y reservar
Añadir en la misma olla la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y los ajos, todo en trocitos pequeños.
Cuando este todo pochado añadir el tomate, dejar unos 5-10 minutos a fuego medio hasta que se integren todos los ingredientes y poner las hiervas aromáticas.
Remover para mezclar.
A continuación poner el pollo de nuevo en la olla junto con el caldo o agua y esperar a que el suquito reduzca a fuego medio.
Ir removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
Listo!!!
Que os aproveche.
Nos vemos en la próxima receta.
