FINGERS DE MOZZARELLA

FINGERS DE MOZZARELLA

Ingredientes:
Un trozo de mozzarella
Huevo
Pan rallado
Aceite

Cortar la mozzarella en trozos largos de unos 8 cm aprox.

Pasar por el huevo previamente batido.
Rebozar en el pan rallado.

Repetir la operación de nuevo para que el rebozado quede más grueso. (Huevo- pan - huevo - pan)

Ir poniendo los fingers en un plato o tapper para posteriormente enfriarlos en el congelador una hora aproximadamente.

Poner aceite en la cubeta y programar el menú freír a máxima temperatura.

Cuando el aceite esté caliente freír los fingers de 3 en 3.

Y listo,
Que aproveche,

Nos vemos en la próxima receta.

CREPES DE JAMON Y QUESO

INGREDIENTES:

125 g de harina
2 huevos
1/4 de l de leche
50 g de mantequilla
5 g de azúcar
1 pizca de sal

Coloca la leche, la mantequilla y los huevos en una jarra o bol.
O mezclar en el robot KCOOK con las cuchillas puestas.

Añade la harina (tamizada), el azúcar y la sal.

Bate con unas varillas los ingredientes y pasa la mezcla por un colador para eliminar cualquier grumo que pueda tener.

O mezclar en el robot KCOOK con las cuchillas puestas.

Encendemos la Cooker 8 en 1 en el modo Slow (Ir variando con el modo freír para ir cuajando la masa y así darle un toque doradito) - O una sartén a fuego medio.

Con un pincel unta el fondo de la cubeta con un poco de mantequilla y que se caliente.

Vierte un poco de la masa, espárcela bien, y cuando empiece a cuajarse, dale la vuelta.

Pon encima de la masa una loncha de jamón dulce y otra de queso (el que quieras).

Cierra el crepe por la mitad y listo.

Que aproveche!!!

Nos vemos en la próxima receta.

FAJITAS DE POLLO Y PIMIENTO

INGREDIENTES:

4 pechugas de pollo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 pimiento amarillo (que yo no le puse porque no encontré)
Salsa de soja (al gusto)
Azúcar (al gusto)
Salsa de queso (si no teneis podeis ponerle mayonesa)
Mozzarella
Tomate triturado
Aceite AOVE

Ponemos en la cubeta en menú plancha la pechuga cortada a tiras y dejamos que se haga por ambos lados un poco.

A continuación le agregamos la salsa de soja y el azúcar.
Dejamos que el líquido reduzca un poco y reservamos.

Cambiamos al menú Slow Cook (menú lento)

En la misma cubeta, sin lavar ponemos un poco de aceite y los pimientos cortados en tiras y tapamos para que se vayan haciendo con el vapor.

Cuando están más o menos pochados le agregamos más salsa de soja y 2-3 cucharadas de azúcar, removemos y tapamos.

A los 10 minutos aprox. le agregamos la pechuga que tenemos reservada y dejamos destapado para que el agua de los pimientos se evapore, mientras removemos de vez en cuando.

Preparamos una tortita y en este orden:

Salsa de queso
Tomate triturado
La pechuga con los pimientos
Mozzarella

Enrollamos y listo!!!

Que aproveche.

Nos vemos en la próxima entrada.

RECETA EN OLLA GM F

INGREDIENTES:

4 pechugas de pollo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 pimiento amarillo (que yo no le puse porque no encontré)
Salsa de soja (al gusto)
Azúcar (al gusto)
Salsa de queso (si no teneis podeis ponerle mayonesa)
Mozzarella
Tomate triturado
Aceite AOVE

Ponemos en la cubeta en menú sofreir la pechuga cortada a tiras y dejamos que se haga por ambos lados un poco.

A continuación le agregamos la salsa de soja y el azúcar.
Dejamos que el líquido reduzca un poco y reservamos.

Bajamos temperatura a 110º-120º.

En la misma cubeta, sin lavar ponemos un poco de aceite y los pimientos cortados en tiras y tapamos con válvula cerrada para que se vayan haciendo con el vapor.

Cuando están más o menos pochados le agregamos más salsa de soja y 2-3 cucharadas de azúcar, removemos y volvemos a tapar con la válvula cerrada.

A los 10-15 minutos aprox. le agregamos la pechuga que tenemos reservada y dejamos destapado para que el agua de los pimientos se evapore, mientras removemos de vez en cuando.

Preparamos una tortita y en este orden:

Salsa de queso
Tomate triturado
La pechuga con los pimientos
Mozzarella

Enrollamos y listo!!!

Que aproveche.

Nos vemos en la próxima entrada.

EMPANADILLAS DE ATÚN

INGREDIENTES:

3 latas de atún en aceite de girasol
2 huevos duros
1 lata de pimiento rojo
1/2 lata de olivas verdes sin hueso
Un poco de Tomate frito (De bote o casero)

En la jarra introducir el huevo y picar (a gusto, si os gusta mas fino picar menos rato)
Reservar.

En la jarra introducir las olivar y picar.
Reservar.

En la jarra introducir el atún y el pimiento y picar.
Reservar.

Poner todos los ingredientes en un cuenco y mezclar junto con 2-3 cucharadas de tomate frito.

Rellenar las empanadillas (yo compro marca cocinera) y sellar los bordes con ayuda de un tenedor.

Encender la cooker 8 en 1 - programa freidora (o una sarten) y poner aceite hasta llegar a la mitad de la cubeta (o sarten).

Cuando el aceite esté caliente poner las empanadillas de 3 en 3, asi nos da tiempo a darles la vuelta a todas sin que se nos queme ninguna.

Dejar enfriar un poco y servir.

Que aproveche!!!

Nos vemos en la próxima receta.

PASTA DE SAL PARA LOS MAS PEQUES

Os traigo una receta NO COMESTIBLE para los mas peques de la casa.

Se trata de la Pasta de Sal.

Es como una especie de plastelina pero no es tóxica, al llevar ingredientes que si son comestibles.

Los ingredientes son bien sencillos:

1 parte de sal fina (para que la pasta quede más suave conviene molerla con el robot de cocina)
1 parte de agua
2 partes de harina colorantes alimentarios, o témperas (depende de la edad de los niños)

Introducir los ingredientes en la jarra y darle unos cuantos golpes de TURBO.

Sacar la masa de la jarra y acabar de amasar a mano.

Y ya está lista para que tu peque saque el artista que lleva dentro.

Puede conservarse varios días en la nevera, bien envuelta en film transparente.
Tarda varios días en secar al aire, y en lugares húmedos puede que no llegue a secar completamente nunca.

Por eso es aconsejable secarla en el horno, después de haber dejado secar las piezas al aire por al menos 15 horas, podéis cocerlas en el horno a 100°, hasta que estén bien duras.

Os animáis a probar???

Nos vemos en la próxima receta.