Cocinando con MirMi

BURRITOS DE POLLO MARINADO

BURRITOS DE POLLO

En casa nos encanta todo tipo de burritos, fajitas... Y el otro día hicimos estos, que nos quedaron #riquisimos.

Yo utilizo lo siguiente:

Tortitas de maíz @bonpreuesclat

Pechuga de pollo (yo la marino con especias de México @ducrosespecias y salsa de soja Kim Ve Wong durante 1 hora aprox.)

Lechuga

Jamón dulce

Aguacate

Salsa mayonesa

Salsa mostaza

Enrollarlo todo en la tortita y a disfrutar.

Nos vemos en la próxima receta.

ENSALADA DE LEGUMBRES

Algo sencillo, económico y delicioso.

Necesitamos:

Garbanzos cocidos

Judias cocidas

Atún

Olivs verdes y negras

Jamón dulce

Pimiento rojo

Mezclar todo en un bol, salpimentar, agregar aceite de oliva virgen y vinagre.

Y listo!

Nos vemos en la próxima receta.

NUGGETS DE ESPINACA, ZANAHORIA Y PATATA

Nuggets de espinaca con zanahoria y patata.

Cocer espinacas

Cocer zanahoria

Cocer patatas

Mezclar todo, salpimentar al gusto.

Hacer bolitas y chafarlas.

Pasarlas por huevo y pan rallado.

Meter al horno, a 180° hasta que estén dorados.

EN FREIDORA CECOFRY

Ponerlas en la cecofry SIN la pala, con la cubeta previamente engrasada.

Cuando veamos que están doraditos por arriba darles la vuelta y esperar de nuevo.

Creo que en total fueron unos 30 minutos.

Nos vemos en la próxima receta.

BOCADILLO DE SOBRASADA Y QUESO

Bocata de sobrasada con queso en Freidora sin aceite.

Con la rejilla puesta.

Tostar el pan abierto por la mitad un minuto.

Abrir y poner la sobrasada en una mitad (la otra reservarla)

Cerrar y calentar otro minuto aprox.

Abrir y poner el queso.

Cerrar y calentar otro minuto aprox.

Abrir y poner la otra mitad encima.

Cerrar y calentar otro minuto aprox.

Y listo!!!

Operación biquini...LET'S GOOO!!!

Nos vemos en la próxima receta.

FETTUCCINE CON JAMÓN

Fácil, económico y rico rico.

En casa utilizamos fettuccine al huevo y fettuccine a las espinacas @pastasgallo

Una vez que el agua empiece a hervir echamos los fettuccine y dejamos cocer 8 minutos si os gusta al dente o 9 minutos si os gusta la pasta suave.

En una sartén calentar un poco de mantequilla y pochar jamón salado cortado a virutas.

Agregarle los fettuccine, mezclar y servir.

Que aproveche!!!

Nos vemos en la próxima receta.

TARTA DE GALLETA MARIA

🥧

Ingredientes

20 Galletas Maria

400 ml. Leche

200 gr. Azúcar

3 huevos

Precalentar el horno a 180°, arriba y abajo.

Mezclar muy bien todos los ingredientes, hasta que quede liquido y pasarlo a un molde de unos 4 cm de alto, cubierto con papel de hornear.

Lo ideal es que cada trozo sea de unos 3cm, para que la textura quede blandita, que es la gracia de esta tarta. Así que la bandeja no ha de ser muy grande.

Meter al horno, a 180°, arriba y abajo sin ventilador, unos 35 minutos aprox. (pinchar con un cuchillo, si sale seco es que la tarta esta hecha). Dejar enfriar y cortar a cuadraditos.

Ya me contaréis como os queda.

Nos vemos en la próxima receta.

COQUES DE VIDRE

INGREDIENTES
500 grs. Harina
50 grs. Mantequilla
100 ml. Leche
20 grs. Azúcar
10 grs. Sal
25 grs. Levadura de panadero
50 grs. Aceite de Oliva
60 ml. Anís
Piñones (opcional)

Precalentar el horno a 250°

En el bol ponemos la harina, el azúcar, la sal y mezclamos.

Agregar la leche, el aceite, el anís y amasar.

Cuando esté todo bien amasado integramos la mantequilla a temperatura ambiente y continuamos amasando.

Cuando la masa este homogénea le incorporamos la levadura disuelta en un poco de agua y seguiremos amasando hasta que la masa se desprenda de las paredes.

Hacemos una bola, la cubrimos con un paño y la dejamos reposar 10 minutos.

Cortamos la masa en trozos de 100gr. y le damos forma de bola. Las dejamos reposar otros 5 minutos.

Estiramos la bola y la ponemos en la bandeja de horno, previamente pintada con aceite, y la dejamos reposar otros 10 minutos tapadas con el paño.

Destapamos, pintamos las cocas con aceite de oliva, les ponemos piñones (si se quiere) y generoso azúcar.

Meter al horno, a 250° arriba y abajo.

Dejar cocer unos 7 minutos, pero id vigilando, que cada horno es diferente.

Al sacarlas pintarlas con el anís, dejar enfriar y comer.

Nos vemos en la próxima receta.

CROQUETAS DE COLIFLOR Y QUESO

CROQUETAS DE COLIFLOR Y QUESO EN THERMOMIX

Ingredientes

300 gramos de coliflor

30 gramos de queso de untar

La mitad de un tomate

40 gramos de pan rallado

1 huevo

300 gramos de agua

75 gramos de queso rallado

Aceite de oliva, Sal y pimienta.

Corta la coliflor en ramilletes y coloca la en el cestillo.

Agrega el agua al vaso.

Programa velocidad 1

Temperatura Varoma

15 minutos.

Tritura la coliflor 10 segundos a velocidad 6. Seguidamente escurre la coliflor en el cestillo. No queremos que la masa quede aguada.

Vuelve a echar la coliflor al vaso y añadele el huevi, los dos quesos, el tomate, la sal, el pan rallado y la pimienta.

Programa a velocidad 5 / 10 segundos.

Formar croquetas con la masa.

Pasar cada croqueta por huevo batido y rebozar con pan rallado.

Freír en abundante aceite caliente.

Y listo!!! Nos vemos en la próxima receta.

PAN EN 2 MINUTOS

Con solo 2 ingredientes podéis hacer un pan súper rico para picotear, dipear o simplemente acompañar cualquier comida.

INGREDIENTES

1 yogurt natural

6 cucharadas de harina

Aceite de oliva para calentar la sartén

Sal al gusto.

En un bol poner el yogurt con las 6 cucharadas de harina y amasar con una cuchara hasta que la masa no se pegue.

Podéis ir añadiendo mas harina si hace falta.

Estirar la masa con las manos.

Calentar la sartén al maximo, poner unas gotitas de aceite y tostar la masa.

Cortar a triángulos o no cortar, eso ya va a gustos.

Y listo!!! Nos vemos en la próxima receta.

Garbanzos con Chorizo en MONSIEUR CUISINE PLUS/THERMOMIX

1 bote garbanzos cocidos

2 chorizos dulces

1/2 cebolla morada

2 dientes de ajo

1 hoja laurel

Taquitos de jamón

500 ml de caldo de pollo

Sal

Aceite

Agregar en el vaso los ajos, la cebolla y el aceite de oliva y programar 4 segundos a velocidad 4.

Bajar lo que haya quedado en las paredes.

Programar 10 minutos, temperatura 100°, velocidad 1, para hacer el sofrito.

Agregar el chorizo y los tacos de jamón, 2 cucharadas de garbanzos, el caldo, el laurel y la sal.

Programar velocidad 1, giro inverso, 30 minutos, 100°.

Añadir el resto de garbanzos y programar 4 minutos a 100°, velocidad 1, giro inverso.

Acompañarlo con 1 huevo cocido.

Que aproveche!!!

Nos vemos en la próxima receta.

3 huevos
1 yogurt de limón
Con la medida del yogurt:
2 de azúcar
3 de harina
3/4 de AOVE (Aceite de Oliva Virgen extra)
1 sobre de levadura Royal
La rayadura de 1/2 limón (yo no le pongo, va a gustos)

En la jarra KCOOK:

Introducir todos los ingredientes y:

Clicar CHOP hasta que esté todo bien mezcladito.

Sin robot de cocina mezclar todo en un bol con ayuda de unas varillas.

Verter la mezcla en un molde previamente untado con mantequilla (para que el bizcocho no se pegue)

Introducir en el horno a 180º unos 25-30 minutos.

Dejar enfriar y desmoldar.

Listo!!!

Que os aproveche.

ARROZ CON LECHE EN LA MINI

INGREDIENTES

750ml de leche entera

125g de arroz redondo

1 rama de canela

La piel de media naranja

100g de azúcar

ELABORACIÓN

Pon la leche en la olla con la canela y la piel de naranja y calienta en ALTA durante una hora.

Pasado el tiempo de cocción, añade el arroz, remueve y deja que se cocine otra hora en ALTA con la olla tapada.

Remueve el arroz, añade el azúcar y remueve de nuevo para que se mezcle. Tapa y cocina una hora más.

Destapa, remueve durante un minuto y añade un poco de leche si ves que lo necesita: a tu gusto.

Servir en cuencos.

Que aproveche!!!

Nos vemos en la próxima receta.

COMPOTA DE MANZANA EN LA MINI

COMPOTA DE MANZANA en SlowCook MINI

5 manzanas a trozos
80 gr. de azúcar moreno
Zumo de 1/2 limón
Canela al gusto

3 horas en alta con la tapa puesta.

Si se quiere más líquida triturarlo o chafarlas con un tenedor, aunque cuando termina la manzana está bastante desecha.

Y listo!!!

Que proveche!!!

Nos vemos en la próxima receta.

TARTA DE QUESO CLÁSICA

3 huevos.
3 yogures (2 naturales y 1 de limón)
350 gramos de queso Philadelphia.
120 gramos de harina de trigo.
150 gramos de azúcar.
2 cucharadas de postre con levadura Royal.
Mantequilla para untar el molde.

Pre calentamos el hornor a 175º.
Mezclamos la levadura con la harina y lo pasamos por el colador o el tamiz.

En un bol echamos huevos enteros y el azúcar y lo batiremos muy bien hasta que la mezcla quede como una espuma.

Añadiremos al bol la harina con la levadura y los demás ingredientes y lo batiremos todo muy buen hasta que nos quede una mezcla homogénea.

Untar con mantequilla un molde y agregarle la mezcla.

Introducir en el horno unos 50 minutos o hasta que, al pinchar con un palillo, la masa no se pegue a este.

Dejar enfriar y desmoldar.

Y listo!!!

Que aproveche.

CALDO SUAVE EN SLOWCOOK

CALDO SUAVE en SLOWCOOK
2 zanahorias
1/2 puerro
1/2 nabo
1/2 chirivia
2 patatas
3 ramas de apio
1 pata de pollo
5 pelotas (350 gr. de carne mixta picada, mezclada con 1 huevo, ajo, pimienta, perejil, sal, pan rallado y rebozadas en harina)
Garbanzos (al gusto)
Sal
Agua hasta llenar 3/4 de la olla

8 horas en alta

Y listo!!!

COSTILLAS ADOBADAS EN SLOWCOOK MINI

INCREÍBLES COSTILLAS ADOBADAS en la MINI

2 costillares pequeños ya adobados (Compré estos en Carrefour)
Un poquito de aceite por encima

4 horas en alta en la mini

Y listo!!!

La carne ha quedado super melosa, se deshace, se despega del hueso, y tiene un sabor maravilloso!!!

GARBANZOS EN SLOWCOOK MINI

GARBANZOS EN LA MINI

Garbanzos (previo remojo 24 horas)
(He usado mini garbanzos, me gustan más)
Acelgas congeladas
6 rodajas de chorizo
1 salchicha de pollo cortada (no tenía costilla)
2 ajos pelados
2 cucharadas de tomate frito
1 Avecrem
Sal
Agua hasta cubrir

10 horas en alta y listo para comer!!!

Deliciosoooo!!!

LENTEJAS EN SLOWCOOK MINI

LENTEJAS EN LA MINI

1 vaso de lentejas pardinas
1 patata cortada
1 tomate cortado
1/2 Cebolla
2 dientes de ajo
Chorizo a rodajas
4 trozos de costilla
1 trocito de jamón

Todo en crudo en la mini, cubrir con agua y programar 7 horas en baja.

Super riquísimas!!!

😋😋😋😋😋

CARRILLERAS EN SLOWCOOK MINI

1 patata a rodajas
1/2 zanahoria a rodajas
1/2 Cebolla
2 carrilleras salpimentadas y selladas en sartén
Un poco de caldo de verduras.

6 horas en lento
Apagamos y dejamos 2 horas tapadas.

Y listo!!!

No sabéis que carne más tierna y como realza el sabor cocinar en lento.

Un lujo al alcance de todos.

Que aproveche!!!

TALLARINES DE JUDIAS A LA BOLOÑESA

Cortar las judías finitas, con un cuchillo bien afilado.

En olla tradicional:
Cocer agua, poner los tallarines una vez esté hirviendo el agua.
Dejar unos 15 minutos y escurrir.

En Olla GM:
Poner 2 vasos medidores de agua en la cubeta, con la rejilla puesta y encima ponemos la vaporera con los tallarines.

Programamos la olla en menú vapor, alta presión, 8 minutos. Si os gustan más blanditas ponerlas unos minutos más.

En Kcook:
Poner en el cestito y en menú vapor dejarlo 20 minutos con el tapón puesto.

Poner en el plato junto con salsa boloñesa (que hice en Kcook y congelé) y ponerle quesito por encima.

Están muy ricas!!!
No saben a judías, y eso para los peques que no comer verdura les va genial.

Que aproveche cocinillas!!!

TORTILLA DE SPAGUETTIS BOLOÑESA

TORTILLA DE SPAGUETTIS BOLOÑESA.

Son spaguettis de verdura eh!
Clic AQUI para ver cómo los hago.

Hacer una tortilla francesa de un huevo a fuego bajo.

Cuando esté cuajada por arriba poner los spaguettis de calabacín, salsa boloñesa y quesito rallado.

Envolverla sobre si misma y listo!!!

Que aproveche!!!

SPAGUETTIS DE CALABACIN Y ZANAHORIA

Cortar el calabacín como espaguetis (yo me ayudó del cortador especial)

En olla tradicional:
Cocer agua, poner los espaguetis una vez esté hirviendo el agua.
Dejar unos 5 minutos y escurrir.

En Olla GM:
Poner 2 vasos medidores de agua en la cubeta, con la rejilla puesta y encima ponemos la vaporera con los espaguetis.

Programamos la olla en menú vapor, alta presión, 3 minutos y listo.

En Kcook:
Poner en el cestito y en menú vapor dejarlo 15 minutos con el tapón puesto.

Poner en el plato junto con salsa boloñesa (que hice en Kcook y congelé) y ponerle quesito por encima.

No sabéis que sabor tiene!!!
He hecho poco, jajaja.

Que aproveche cocinillas!!!

CROQUETAS DE VERDURA

CROQUETAS DE VERDURA en Kcook

Ingredientes:
1/2 Calabacín
1 Zanahoria.
1/2 Cebolla
4 quesitos
1 huevo
Sal y pimienta
Pan rallado

Picar (CHOP) todas las verduras y ponerlas a escurrir.
Una vez escurridas mezclar con el huevo y los quesitos (CHOP).

Añadir el pan rallado y volver a mezclar.

Hacer las croquetas, o bolitas, o nuggets (a gusto)

Yo las he hecho en la freidora sin aceite.
Precalentar la freidora 2 minutos y añadir las croquetas.
8 minutos por cada lado.

También las podéis hacer al horno.

Tienen un sabor exquisitoooo!!!

Más fotos en comentarios.

Que aproveche!!!

TORTILLA DE PATATAS EN KCOOK

INGREDIENTES:

100 ml. de aceite
100 ml. de agua
200 gr. de cebolla troceada
400 gr. de patatas troceadas (No las cortéis muy pequeñas o os saldrán puré.
Sal al gusto
6 huevos

Agua para trocear la patata

PREPARACIÓN:

Introducir la cebolla en la jarra KCOOK.

Orificio tapado y 5-10 segundos CHOP
Reservar

Poner 1 vaso de agua

Añadir las patatas.

Orificio tapado y 5 segundos CHOP
Escurrir y reservar

Introducir el aceite y 100 ml. de agua

Poner las palas

Programar:

5 minutos
Velocidad 2
Temperatura 100º

Añadir la cebolla. Orificio tapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 2
Temperatura 100º

Agregar las patatas. Orificio tapado

Programar:

10 minutos
Velocidad 2
Temperatura 100º

Verter el contenido en el cestito para escurrir el aceite

Poner las cuchillas

Sin lavar la jarra, echar los huevos y la sal al gusto.

Orificio tapado, 10 segundos en CHOP (Si falta batir más apretar más segundos.)

Quitar las cuchillas e incorporar las patatas con la cebolla

Remover con la espátula

Cuajar en una sartén al modo tradicional.

GALLETAS DE PLÁTANO Y AVENA

BLW
Galletitas de plátano y avena para mi bebé.
(No son muy bonitas pero estás super buenas)

2 plátanos pequeños o 1 grande
6 cucharadas soperas de avena
1 cucharada sopera de almendra molida

Todo en la jarra KCOOK
Unos golpes de TURBO hasta que esté todo bien mezclado.

Calentar el horno a 170°.

Engrasar una bandeja y poner la masa.
Aplanarla un poquito en forma de galleta.

Introducir al horno a 170° unos 10 minutos o hasta que veáis que están un poquito doraditas.

Listo!!!

Les encantan y son super nutritivas 😉

BIZCOCHOS DE PETIT SUISE

Mis bizcochos de petit suise.
Buenisimoooos y super esponjosos.

Receta bizcocho de petit suise
3 huevos
200 gr. de harina de trigo
1 sobre de levadura (tipo royal)
150-200 gr. de azúcar (según te guste mas o menos dulce)
100 gr. de aceite de girasol
5 petit suisse de fresa.

- Precalienta el horno a 180º, unta un molde con mantequilla y reserva.

CON PALAS:
- Incorpora los huevos en el vaso junto con el azúcar y programa 1 minutos temperatura 2 velocidad 1.

- Añade los petit suisse y el aceite y programa 20 segundos, velocidad 1

CON CUCHILLAS

- Añade la harina y la levadura con las cuchillas puestas y 30 segundos en CHOP.

- Pon la masa en el molde y dale unos golpecitos contra la encimera para que la masa se asiente bien en el molde.

- Horneala a 180º 30-40 minutos (Según el tipo de horno que tengas)

Que aproveche!!!

POLLO CON CALABAZA Kcook

POLLO CON CALABAZA EN Kcook

3 muslitos de pollo deshuesados
8-10 dados de calabaza (yo la compro congelada de La sirena)
Tomate triturado
2 dientes de Ajo
Aceite
Sal
1/2 pastilla Avecrem de verduras

Con cuchilla y orificio tapado
Picar el ajo

Poner pala
Poner aceite
3 minutos
Velocidad 1

Poner la calabaza
5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 2

Agregar el tomate y la 1/2 pastilla de verdura
5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 3

Poner el pollo y la sal
20 minutos
Velocidad 1
Temperatura 2

Y listo!!!

Que aproveche!!!

Os animáis a probarla???

PANECILLOS SIN HORNO

PANECILLOS SIN HORNO

INGREDIENTES
• 500 gr de harina
• 250 ml de leche tibia
• 1 huevo
• 24 gr de mantequilla
• 5 gr de levadura seca
• 25 gr de azúcar
• 10 gr de sal

PREPARACIÓN

En la jarra KCOOK agregar la leche, la levadura y el azúcar.

Mezclar bien (a golpes de TURBO con cuchilla) y dejar reposar 5 minutos.

Luego agregar el harina, el huevo, la mantequilla y la sal.

Volver a mezclar a golpes de TURBO con las cuchillas o con la pala. (A mi me va mejor con cuchilla.

Sacar la masa y amasar hasta obtener una masa suave y dejar reposar por 30 minutos.

Estirar la masa y cortar en forma circular (yo he utilizado la parte de arriba de un vaso ancho).

Poner sobre una bandeja y reposar por 30 minutos más en ambiente cálido.

Poner el pan en una olla y cocinar 8 -10 minutos por lado a baja temperatura.

Deben quedar dorados.

Son ideales para hacer montaditos, mini bocatas, o para desayunar con mermelada por ejemplo.

Imagen sacada de internet, ya que mi imagen real la perdí. Video real del proceso: https://www.facebook.com/cocinandoconmirmi/

SALAMI DE CHOCOLATE

Salami de Chocolate

- 150 g de galletas tipo María
- 100 g de chocolate negro
- 75 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 50 g de azúcar
- 1 huevo
- Azúcar glas para decorar

Primero hay que triturar las galletas en una bolsa con un rodillo (que queden a una medida como la yema de un dedo) O triturar en KCOOK.
Reservar

Calentar el chocolate en el micro.
Mezclarlo con la mantequilla y el azúcar.

Agregarle el huevo y mezclarlo todo muy bien.

Verter la mezcla en un bol junto con las galletas.
Tapar con film (que el film toque la masa) y dejarlo reposar 15 minutos en el congelador o 1 hora en a nevera.

Extender un trozo grande de film en la encimera y poner la mezcla ya reposada.
Darle la forma con el film y dejarlo reposar 1 hora en la nevera.

Cuando pase el tiempo de reposo abrir el film y rebozar el supuesto salchichón en el azúcar GLASS.

Y listo!!!

FIDEOS A LA CAZUELA EN GM F Y TRADICIONAL

Fideos a la cazuela en GM F y Tradicional

Receta para 2 personas.

Sofreír un poco:
2 albóndigas a trocitos
2 anillas de calamar
3-4 gambitas peladas
1 poco de verduras variadas (en mi caso de ensaladilla rusa)

Reservar

A continuación agregar 100 gr. de tomate frito casero (Yo use Solís) y 3 puñaditos de fideos gordos.
Mezclar y dejar freír 1 minuto.

Seguidamente agregar lo que hemos reservado, mezclar y echar agua hasta cubrir, un poquito de sal y 1/2 pastilla Avecrem de verdura.

En olla GM -
Tapar y programar menú guiso, 15 minutos con válvula cerrada.
Si os gusta más hecha la pasta dejar más minutos en el menú guiso.

En olla tradicional -
Dejar cocer a fuego medio unos 40 minutos sin tapar y removiendo de vez en cuando para que no se pegue.

Que aproveche!!!

TARTA DE LA VIÑA

No es una tortilla de patata.
No es la mejor presentación, pero si fue una de mis primeras tartas de queso, y he de decir que el sabor es inmejorable.

Conocéis la Tarta de la Viña???

Especialidad de San Sebastián y copiada en el mundo entero.
Os paso receta y por favor... Probarla, esta deliciosa!!!!

3 huevos L
1/2 kilo queso philadelphia
250 ml. de nata para montar (con 34% de grasa)
1 cucharada de harina
160 gr. de azúcar.

Verter todo en la jarra MyCook y mezclar hasta que esté todo bien integrado.

También la podéis mezclar a mano.

La masa ha de quedar finita.
Precalentar el horno a 220°.
Si tenéis ventilador mejor. Si no no pasa nada.
Forrar un molde con papel de horno y verter la masa.
Introducir el molde en el horno y bajar la temperatura a 180-190° (Depende del horno).
Esperar unos 35-40 minutos hasta que esté un poco oscurita (no quemada).
Lo ideal es que quedé un poquito crudita por el centro.
Dejar enfriar y desmoldar.
Buen provecho!!!

FRICANDÓ rápido en olla GM F

Receta para 1 persona

2 bistecs de tapa de ternera
Tomate triturado
Champiñones
Ajo
Sal
Aceite
Caldo de verduras

Programar SOFREIR unos 15 minutos.

Enharinar los bistecs y sofreír solo un poquito para sellar la carne.
Reservar
Sofreír un ajo picado y añadirle el tomate cuando esté dorado.
Volver a poner la carne en la calle y un vaso de caldo de verduras.

Programar GUISO 20 minutos.

Y listo!!!

Que aproveche!!!

CREMA PASTELERA

Ingredientes:

1 litro de leche entera

1/4 kilo de azúcar

100 gr. de maizena

4 yemas de huevo

La piel de 1 limón o la piel de 1 naranja

1/2 rama de canela

Calentar en un cazo 3/4 de la leche con la mitad del azúcar, el limón o naranja y la canela, remover y incorporar las yemas una a una mientras removemos.

El resto de los ingredientes mezclar en un bol y reservar.

Cuando lo caliente hierva colar y añadirle lo reservado.

Volver a poner a fuego lento mientras removemos.

Cuando veamos que empieza a burbujear retirar del fuego y añadirlo a un bol para que se enfríe.

Taparlo con film transparente, que el film toque la crema para que así no se haga una capa dura.

Y listo!!!

Que aproveche!!!

Nos vemos en la próxima receta.

NOCILLA CASERA

NOCILLA CASERA
(Receta para Kcook o Thermomix)

Ingredientes:
100 gr. De avellana tostada y pelada
100 gr. de chocolate blanco
100 gr. de chocolate con leche
100 gr. de chocolate fondant
150 gr. de azúcar blanco
200 gr. de leche entera
50 gr. de aceite de girasol

Picamos las avellanas junto con el azúcar.
Añadimos los 3 chocolates y picamos.
Añadir la leche y picar un minuto a velocidad fuerte.

Añadir el aceite y programar, a velocidad media, temperatura 60°unos 7 minutos.

Reservar en un tarro de cristal y dejar de se enfríe.

Y listo!
Que aproveche.
Nos vemos en la próxima receta.

TORTILLA DE PATATA EN OLLA GM F

INGREDIENTES:

- 1,5 kilos de patatas

- 12 huevos

- Sal

- 1 vasito de Aceite de oliva Virgen Extra

Pelar y cortar las patatas en trozos pequeño/mediano.

Echar el aceite en la cubeta y programar el menú freír para calentar el aceite durante 2-3 minutos.

Agregar las patatas, salar, remover y dejar freir otros 2-3 minutos.

Cancelar programa freír y programar:

MENÚ GUISO

Temperatura 130º

15 minutos

Válvula cerrada

Cuando termine el tiempo despresurizar y abrir.

Batir los huevos en un bol grande y añadirle las patatas previamente escurridas del aceite.

Remover un para que las patatas se empapen de huevo y volver a echar todo en la cubeta.

Programar:

MENÚ HORNO

Temperatura 130º

15 minutos

Válvula abierta

(Este paso es opcional, si no tienes cabezal puedes darle la vuelta a la tortilla para dorar la parte de arriba)

Cuando termine el tiempo sacar la cubeta y ponerle el cabezal unos minutos a 200º para que se dore.

Y listo!!

Que aproveche!!!

Nos vemos en la próxima entrada.

3 MINI TOSTAS DE TRUCHA AHUMADA

3 MINI TOSTAS DE TRUCHA AHUMADA

Fácil, rápido y económico.

En una mini tosta rectangular (yo compro marca bimbo), poner mermelada de tomate (yo compro maridaje del chef marca HERO) y encima dos lonchas de trucha ahumada.

En una mini tosta rectangular (yo compro marca bimbo), poner mermelada de pimiento rojo (yo compro maridaje del chef marca HERO) y encima dos lonchas de trucha ahumada.

En una mini tosta rectangular (yo compro marca bimbo), poner olivada negra (yo compro salsa olivada FERRER) y encima dos lonchas de trucha ahumada.

Que aproveche!!!

Nos vemos en la próxima receta.

ESPAGUETIS CON ALBAHACA

Cocer los espaguetis en una olla grande con un puñado de sal.

(Esperar a que el agua este hirviendo para agregar la pasta)

Una vez pasado el tiempo de cocción escurrir los espaguetis y pasarles agua fria para cortar la cocción.

En una sartén grande poner un trozo de mantequilla junto con albahaca al gusto (yo uso de la seca) y el bacón a tiras o a trocitos.

Una vez derretida la mantequilla agregar los espaguetis, remover varias veces en unos 5 minutos y servir.

Nos vemos en la próxima receta.

ESPAGUETIS CON ALBAHACA EN OLLA GM F

Cocer los espaguetis (aqui os explico como)

http://cocinandoconmirmi.blogspot.com.es/2017/02/como-cocer-spaguettis-en-olla-gm-vs.html

Una vez pasado el tiempo de cocción escurrir los espaguetis y pasarles agua fria para cortar la cocción.

En la misma cubeta agregar un trozo de mantequilla junto con albahaca al gusto (yo uso de la seca), y el bacón a tiras o a trocitos y programar menú pasta a 120º sin tapar.

Una vez derretida la mantequilla agregar los espaguetis, remover varias veces en unos 5 minutos y servir.

Que aproveche!!!

Nos vemos en la próxima receta.

PASTEL DE PATATA CON HUEVO

Ingredientes:

- 600 gr de patatas
- 1 huevo
- 100 gr de queso rallado
- 150 gr de jamón york
- sal
- pimienta
- nuez moscada
- 4 huevos cocidos

Preparación:

Pelar y cortar las patatas en láminas.

Cocer 30 min en agua con sal.

Machacar las patatas hasta hacerlas puré.

Añadir sal + pimienta + nuez moscada + huevo.
Mezclar bien.

Incorporar jamón york picado + queso rallado.

Engrasar el molde con mantequilla y harina.

Poner la mitad del puré en el molde.

Aplastar y alisar con una cuchara.

Añadir los huevos duros colocándolos en linea.

Terminar por cubrir con el resto de puré.

Alisar la superficie.

Hornear 30 minutos a 180°C.

Y listo!!!

Que aproveche!!!

Nos vemos en la próxima receta.

TORTILLA DE AJOS TIERNOS (En Olla GM F)

Tortilla de ajos tiernos

Freír los ajos tiernos cortados en rodajitas

Cuando estén dorados añadir 2 huevos batidos.

Tapar y programar menú horno 10 minutos a 140 grados con válvula abierta.

Si se quiere dorar poner el cabezal 5 minutos a 200 grados (con la cubeta fuera de la olla).

Y listo!!!

Que aproveche!!!

Nos vemos en la próxima receta.

POLLO AL HORNO (En Olla GM F)

Pollo al horno (en olla GM F)

Sazonar el pollo con lo que tengáis.
Yo le puse sal, pimienta, hierbas provenzales, orégano, albahaca, comino, ajo molido.

Poner aceite en la cubeta y dorar el pollo en menú sofreír a 140 grados.

Una vez dorado volver a sazonar, agregar un poco más de aceite y tapar con válvula abierta.

Programar:
Menú horno 140 grados unos 30 minutos.

Y listo!!!

La piel sale super crujiente, y el pollo muy bien hecho.

Que aproveche!!!

Nos vemos en la próxima receta.

PASTEL DE CARNE

Sofreír 500 gr de carne picada previamente especiada (orégano, albahaca, comino,pimienta, ajo, sal, hierbas provenzales...)

Una vez hecha la carne añadirle unos 200 gr. de tomate triturado y sofreír.

Reservar.

Por otro lado calentar 1 litro de leche a fuego bajo.
Una vez caliente (no hirviendo) retirar del fuego y añadirle un poco de sal, mantequilla y puré de patata hasta que espese al gusto.

En un recipiente (yo escogí de cupcakes) bañar las paredes con mantequilla y poner en este orden:

- puré de patata
- carne
- tomate frito
- Queso (puede ser tranchete, havarti, emmental...)
- puré de patata
- carne
- tomate frito
- queso
- puré de patata

Espolvorear con queso rallado o molido por encima.

Introducir en el horno a 180º hasta que la parte de arriba esté dorada.

Y listo!!!

Que aproveche!!!

Nos vemos en la próxima receta.

CHAMPIÑONES AL AJILLO EN KCOOK

INGREDIENTES:

1 bandeja de Champiñones naturales
4 ajos
1/2 cebolla
Perejil
Aceite
Sal

Triturar con las cuchillas la cebolla y el ajo.

Cambiar a palas

Agregar a lo picado perejil y aceite y darle a OLLA 4 veces con 10 minutos.

Cuando termine poner los champiñones y volver a darle a OLLA 4 veces 15 minutos.

Salar si se quiere.

Y listo!!!

Que aproveche!!!

Nos vemos en la próxima receta.

GARBANZOS CON CHORIZO EN KCOOK

Garbanzos con chorizo en KCOOK

INGREDIENTES:

1/2 chorizo a rodajas
1/2 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
Un poco de tocino
1/2 bote pequeño de tomate triturado
1 pastilla de caldo de verduras
Pimentón dulce
Pimienta
Sal al gusto
Agua
Maizena

Poner las cuchillas y triturar la cebolla y los ajos.

Quitar cuchillas y poner palas.

Agregar al vaso junto con la cebolla y el ajo el chorizo, el tocino y un poco de aceite.

Pulsar el boton "SOPA/SALSAS" y bajar la temperatura a 2.

A los 5 minutos agregar el tomate, el pimenton, la pimienta y la sal, tapar y seguir cocinando.

Cuando termine añadir los garbanzos, la pastilla de caldo, unos 150ml. De agua + un poco mas de agua mezclada con Maizena (para que espese un poquito el caldo).

Darle a INICIO/PAUSA y dejar cocinar.

Cuando termine probar y sazonar al gusto si hace falta.

Que aproveche!!!

Nos veos en la próxima receta.

KCook, MI NUEVO AYUDANTE

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