INGREDIENTES
• 500 gr de harina
• 250 ml de leche tibia
• 1 huevo
• 24 gr de mantequilla
• 5 gr de levadura seca
• 25 gr de azúcar
• 10 gr de sal
PREPARACIÓN
En la jarra KCOOK agregar la leche, la levadura y el azúcar.
Mezclar bien (a golpes de TURBO con cuchilla) y dejar reposar 5 minutos.
Luego agregar el harina, el huevo, la mantequilla y la sal.
Volver a mezclar a golpes de TURBO con las cuchillas o con la pala. (A mi me va mejor con cuchilla.
Sacar la masa y amasar hasta obtener una masa suave y dejar reposar por 30 minutos.
Estirar la masa y cortar en forma circular (yo he utilizado la parte de arriba de un vaso ancho).
Poner sobre una bandeja y reposar por 30 minutos más en ambiente cálido.
Poner el pan en una olla y cocinar 8 -10 minutos por lado a baja temperatura.
Deben quedar dorados.
Son ideales para hacer montaditos, mini bocatas, o para desayunar con mermelada por ejemplo.
Imagen sacada de internet, ya que mi imagen real la perdí. Video real del proceso: https://www.facebook.com/cocinandoconmirmi/ |
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