PASTEL DE PATATA CON HUEVO

Ingredientes:

- 600 gr de patatas
- 1 huevo
- 100 gr de queso rallado
- 150 gr de jamón york
- sal
- pimienta
- nuez moscada
- 4 huevos cocidos

Preparación:

Pelar y cortar las patatas en láminas.

Cocer 30 min en agua con sal.

Machacar las patatas hasta hacerlas puré.

Añadir sal + pimienta + nuez moscada + huevo.
Mezclar bien.

Incorporar jamón york picado + queso rallado.

Engrasar el molde con mantequilla y harina.

Poner la mitad del puré en el molde.

Aplastar y alisar con una cuchara.

Añadir los huevos duros colocándolos en linea.

Terminar por cubrir con el resto de puré.

Alisar la superficie.

Hornear 30 minutos a 180°C.

Y listo!!!

Que aproveche!!!

Nos vemos en la próxima receta.