MERLUZA EN SALSA CON VERDURAS

INGREDIENTES:

2 trozos de Rape

2 trozos de Merluza
Anillas de calamar
Tiras de potón
1 Cebolla
3 Ajos
4 ramitas de Broquil
4 ramitas de Coliflor
Un puñado de Guisantes
2 patatas
Perejil
AOVE
Sal
Agua o caldo de pollo

Sofreír la cebolla con el ajo hasta que doren.

Agregar los guisantes, la col y el broquil y mezclar unos minutos.

Agregar las anillas de calamar y el poton y mezclar unos minutos.

Agregar las patatas cortadas a trozos, el perejil y mezclar uno minutos.

Agregar el agua o caldo de pollo hasta cubrir.

Tapar y programar:

Menú GUISO

Válvula cerrada
Temperatura 110ª
Media presión
15 minutos

Despresurizar

Agregar el pescado y tapar.

Programar:

Menú GUISO
Válvula cerrada
Temperatura 120º
Presión alta
10 minutos.

Listo!!!

Nos vemos en la próxima entrada.