Es una receta muy simple pero muy rica, y como picoteo está genial
Cocer 5-6 patatas grandes, pelarlas cuando se enfrien y reservar.(Si se cuecen las patatas en olla GM F cocer en modo turbo, con un vasito de agua a 130º unos 8/10 minutos)
Cooker 8 en 1
En modo grill
Poner aceite, cuando este caliente echar 1/2 cebolla picada muy pequeñita, 2-3 dientes de ajo picado
pequeñito.
Cuando este todo fritito (no quemado) poner 300gr. de carne mixta picada e ir removiendo hasta que este hecha
Cuando este hecha apartarla hacia los lados de la olla para que el centro quede libre y asi poder poner un poquito de aceite con 1-2 cucharaditas de pimentos rojo picante, 1 minutito que se fría y seguidamente mezclar con la carne y reservar.
Modo freidora
Limpiar la cubeta, poner el cestito, poner aceite y dejar que caliente.
Mientras vamos chafando las patatas en un bol junto con pimienta, sal, 1-2 cucharadas de mantequilla.
Coger un puñado de patata, hacer una bola, hacer un agujero en medio y meter un poco de carne. Cerrar la bola.Pasar por pan rallado, huevo y pan rallado y a freír hasta que este doradita.
Yo uso un pan rallado de la marca GALLO que es mas crujiente que el de toda la vida, por eso al freírlo queda el rebozado mas duro.
Orden de presentación:
Mayonesa casera
Mermelada de tomate
Bomba
Salsa Brava
Que aproveche!!!
Nos vemos en la próxima entrada.
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