Pollo al horno (en olla GM F)
Sazonar el pollo con lo que tengáis.
Yo le puse sal, pimienta, hierbas provenzales, orégano, albahaca, comino, ajo molido.
Poner aceite en la cubeta y dorar el pollo en menú sofreír a 140 grados.
Una vez dorado volver a sazonar, agregar un poco más de aceite y tapar con válvula abierta.
Programar:
Menú horno
140 grados unos 30 minutos.
Y listo!!!
La piel sale super crujiente, y el pollo muy bien hecho.
Que aproveche!!!
Nos vemos en la próxima receta.
PASTEL DE CARNE
PASTEL DE CARNE
Sofreír 500 gr de carne picada previamente especiada (orégano, albahaca, comino,pimienta, ajo, sal, hierbas provenzales...)
Una vez hecha la carne añadirle unos 200 gr. de tomate triturado y sofreír.
Reservar.
Por otro lado calentar 1 litro de leche a fuego bajo.
Una vez caliente (no hirviendo) retirar del fuego y añadirle un poco de sal, mantequilla y puré de patata hasta que espese al gusto.
En un recipiente (yo escogí de cupcakes) bañar las paredes con mantequilla y poner en este orden:
- puré de patata
- carne
- tomate frito
- Queso (puede ser tranchete, havarti, emmental...)
- puré de patata
- carne
- tomate frito
- queso
- puré de patata
Espolvorear con queso rallado o molido por encima.
Introducir en el horno a 180º hasta que la parte de arriba esté dorada.
Y listo!!!
Que aproveche!!!
Nos vemos en la próxima receta.
Sofreír 500 gr de carne picada previamente especiada (orégano, albahaca, comino,pimienta, ajo, sal, hierbas provenzales...)
Una vez hecha la carne añadirle unos 200 gr. de tomate triturado y sofreír.
Reservar.
Por otro lado calentar 1 litro de leche a fuego bajo.
Una vez caliente (no hirviendo) retirar del fuego y añadirle un poco de sal, mantequilla y puré de patata hasta que espese al gusto.
En un recipiente (yo escogí de cupcakes) bañar las paredes con mantequilla y poner en este orden:
- puré de patata
- carne
- tomate frito
- Queso (puede ser tranchete, havarti, emmental...)
- puré de patata
- carne
- tomate frito
- queso
- puré de patata
Espolvorear con queso rallado o molido por encima.
Introducir en el horno a 180º hasta que la parte de arriba esté dorada.
Y listo!!!
Que aproveche!!!
Nos vemos en la próxima receta.
CHAMPIÑONES AL AJILLO EN KCOOK
INGREDIENTES:
1 bandeja de Champiñones naturales
4 ajos
1/2 cebolla
Perejil
Aceite
Sal
Triturar con las cuchillas la cebolla y el ajo.
Cambiar a palas
Agregar a lo picado perejil y aceite y darle a OLLA 4 veces con 10 minutos.
Cuando termine poner los champiñones y volver a darle a OLLA 4 veces 15 minutos.
Salar si se quiere.
Que aproveche!!!
Nos vemos en la próxima receta.
GARBANZOS CON CHORIZO EN KCOOK
INGREDIENTES:
1/2 chorizo a rodajas
1/2 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
Un poco de tocino
1/2 bote pequeño de tomate triturado
1 pastilla de caldo de verduras
Pimentón dulce
Pimienta
Sal al gusto
Agua
Maizena
1/2 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
Un poco de tocino
1/2 bote pequeño de tomate triturado
1 pastilla de caldo de verduras
Pimentón dulce
Pimienta
Sal al gusto
Agua
Maizena
Poner las cuchillas y triturar la cebolla y los ajos.
Quitar cuchillas y poner palas.
Pulsar el boton "SOPA/SALSAS" y bajar la temperatura a 2.
A los 5 minutos agregar el tomate, el pimenton, la pimienta y la sal, tapar y seguir cocinando.
Cuando termine añadir los garbanzos, la pastilla de caldo, unos 150ml. De agua + un poco mas de agua mezclada con Maizena (para que espese un poquito el caldo).
Darle a INICIO/PAUSA y dejar cocinar.
Que aproveche!!!
Nos veos en la próxima receta.
KCook, MI NUEVO AYUDANTE
Llega kCook, la ayuda definitiva. Un robot de cocina que te permite crear deliciosas recetas para toda la familia de la forma más fácil y rápida. Las posibilidades de kCook son infinitas: pica, mezcla, calienta y cocina al vapor para que cocines tus recetas preferidas.
Ahorra tiempo y esfuerzo en tus comidas de cada día
Con el robot de cocina kCook se acabaron las horas interminables cocinando. Gana tiempo para estar con tu familia y hacer lo que más te gusta.
Prepara desde guisados hasta verduras o pescado al vapor. Con su bol de 1,5 litros de capacidad nunca faltará un plato.
Además es muy cómodo, ya que puedes lavar tanto el bol como los accesorios en el lavavajillas.
Accesorios para cualquier necesidad
Tanto si preparas tu plato especial como si añades un nuevo descubrimiento a tu repertorio de cocina, hazlo con la cuchilla de triturar, la pala de remover o la cesta de cocinar al vapor incorporada.
Todo lo que necesitas para preparar platos caseros de la manera más fácil.
Programas intuitivos e inteligentes
El robot de cocina kCook dispone de programas inteligentes para sopas y salsas, cocinar al vapor o preparar platos calientes como guisados o risottos.
Suena bien, ¿verdad? Usa los programas manuales para ajustar temperatura y tiempo y luego deja que tu kCook haga el resto del trabajo.
Un sinfín de recetas exclusivas
Con la App de kCook en tus manos, dispondrás de un montón de recetas paso a paso.
La aplicación es totalmente gratuita y puedes descargar desde Apple Store o Google Play.
Además con la compra de un robot de cocina kCook te regalamos un fabulosos libro de recetas, para que cocinar tus platos favoritos sea aún más fácil.
PULLED PORK En Olla GM F vs. TRADICIONAL
PULLED PORK
INGREDIENTES:
Un trozo de cinta de lomo (unos 700 gr.)
3 cucharas. Soperas de mostaza de dijon.
1 cucharada de pimentón (Si es picante poner 1/2 + 1/2 del dulce)
4 cucharadas de azúcar moreno
3 cucharadas de aceite
1 cucharadas de ajo en polvo
1 cucharadas de orégano seco
1 cucharadas de comino molido
1 cucharadas de cilantro molido
1/2 cucharadas pimienta negra
1/2 cucharadas sal
1/2 vaso medidor de agua.
Mezclar todos los ingredientes en un bol y embadurnar toda la carne.
Dejar reposar en el frigorífico toda la noche.
Poner la carne en la cubeta, encima de la rejilla y añadir la mezcla de la maceración.
Programar:
Menú lento (90º)
300 minutos
Válvula cerrada
Dejar enfriar un poco y con unos guantes desmenuzar toda la carne.
Se puede comer en bocadillo, como acompañante de arroz, en fajitas, etc...
Que aproveche!!!
Nos vemos en la próxima receta.
PULLED PORK EN MODO TRADICIONAL
INGREDIENTES:
Un trozo de cinta de lomo (unos 700 gr.)
3 cucharas. Soperas de mostaza de dijon.
1 cucharada de pimentón (Si es picante poner 1/2 + 1/2 del dulce)
4 cucharadas de azúcar moreno
3 cucharadas de aceite
1 cucharadas de ajo en polvo
1 cucharadas de orégano seco
1 cucharadas de comino molido
1 cucharadas de cilantro molido
1/2 cucharadas pimienta negra
1/2 cucharadas sal
1/2 vaso medidor de agua.
Mezclar todos los ingredientes en un bol y embadurnar toda la carne.
Dejar reposar en el frigorífico toda la noche.
Poner la carne en la cubeta, encima de la rejilla y añadir la mezcla de la maceración.
Programar:
Menú lento (90º)
300 minutos
Válvula cerrada
Dejar enfriar un poco y con unos guantes desmenuzar toda la carne.
Se puede comer en bocadillo, como acompañante de arroz, en fajitas, etc...
Que aproveche!!!
Nos vemos en la próxima receta.
PULLED PORK EN MODO TRADICIONAL
- Usa la mitad de la mezcla para frotar un trozo de paleta de cerdo de 2 kg sin piel ni grasa. Deja reposar unas 8 ó 10 horas.
- Escurre el líquido que habrá soltado, vuelve a frotar con la otra mitad de la mezcla y envuelve muy bien en varias capas de papel de aluminio. Mete en el horno a 120º y deja que se cocine lentamente durante 7 horas.
- Saca del horno y coloca en un bol. Desenvuelve cuidadosamente y comprueba si la carne se deshace con dos tenedores. Si es así, está en su punto. Saca del horno y reserva tapada. Si todavía está algo dura, envuelve de nuevo y vuelve a meter en el horno otra hora. En cualquiera de los casos, no te preocupes por el jugo que soltará la carne.
- Deja reposar media hora. Deshecha el jugo que haya soltado y deshaz en hebras con un par de tenedores en una fuente amplia o bol. Condimenta con la salsa y reserva.
MI NUEVO TESORO EN LA COCINA - OLLA GM F
PEDIDOS A DOLORS GRANÉ ESCOLAR TEL. 647961317
CONTROL ABSOLUTO DE LA COCCIÓN. HASTA 200º DE TEMPERATURA
La Olla GM cocina por ti, te permite programar la comida y tenerla lista a la hora que elijas como recién hecha. La nueva olla GM programable modelo F incorpora 4 presiones distintas que van desde los 0 KPA hasta los 90 KPA, y temperaturas regulables, desde los 90º hasta los 200º. Es la olla GM programable que permite alcanzar una mayor temperatura. Te permitirá cocinar seleccionando simultáneamente el tiempo, la presión y la temperatura a la que deseas cocinar, obteniendo de esta manera unos resultados óptimos y saludables en la comida, porque la cocción se adapta a cada plato (horneado, plancha, fritos, guisos…).

HASTA 16 MANERAS DE COCINAR: UNA INFINIDAD DE PLATOS A TU ALCANCE
La Olla GM F posee 16 funciones que aumentarán tus posibilidades de cocina. Dispone de nuevos menús revolucionarios: escalfar, confitar, postre, pasta, arroz, sofreír y autolimpieza.
Además, posee los siguientes menús tradicionales: guiso, presión, vapor, horno, plancha, turbo, freír y fuego lento, caliente y recalentar. Nunca hasta ahora había sido posible cocinar tan rápido, ni tan lento con una olla programable. La nueva olla GM F se adapta completamente a tus necesidades de cada momento.
Se trata de una olla programable 24 horas, permitiendo preparar tu comida a cualquier momento del día, para consumirla cuando desees, que posibilita mantener los platos calientes hasta su momento de consumo.

CUBETA CERÁMICA DE SERIE
La Olla GM F incluye una cubeta cerámica de serie, dotada de gran antiadherencia, para cocinar todo tipo de platos.

FREIDORA REAL
La olla GM programable modelo F posee función de freidora real. Además, incluye un cestillo de freír, para elaborar fritos con un acabado crujiente y sin que quede aceitoso. Asimismo, alcanza mayores temperaturas que los modelos anteriores, permitiendo cocinar hasta los 200 ºC.

SISTEMA GM CORE
La Olla GM F posee un sistema que permite adaptar la cocción de forma absoluta a cada plato. Basta con introducir los ingredientes y programar la olla y esta detecta la cantidad de alimentos y ajusta la cocción en función de los mismos. De esta forma, la Olla GM F permite siempre la obtención de unos resultados extraordinarios en todas las recetas. Podrás preparar comidas sabrosas de forma rápida y sencilla. Además, gracias a su capacidad de concentrar los sabores y aromas, obtendrás platos saludables, que conserven todos los nutrientes de los alimentos, y utilizando menos grasas para cocinar.

PANTALLA LED INTUITIVA
Su pantalla LED permite informar en todo momento de la temperatura, presiones y menú que estamos seleccionando o cocinando. Con un sólo vistazo detectarás el estado en que se encuentra tu olla GM, si está cocinando, si está reservada o si está listo para comer. Cocinarás de una manera súper cómoda e intuitiva.

GUIADA POR VOZ
Utilizarás tu olla GM programable modelo F de una manera más cómoda y sencilla que el resto de ollas programables existentes en el mercado. Además, la olla guiará todos tus pasos por voz, avisándote cuando la comida esté lista y conservándola caliente hasta su consumo.
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ACCESORIOS
CUBETA CERÁMICA: Cubeta Cerámica antiadherente, material de alta calidad y de larga duración.
CESTILLO DE FREÍR: Para poder utilizar la Olla GM F en función freidora. Facilita la extracción de los alimentos y escurre todo el aceite sobrante.
BANDEJA ESPECIAL HORNEADO: Para cocinar sobre ella todos los platos en el menú horno y vapor.
LIBRO DE RECETAS: Las mejores recetas para cocinar una gran diversidad de platos en tu olla GM, explicadas exhaustivamente en un libro a todo color.
CUCHARÓN: Fabricado en nylon especial para evitar ralladuras en la cubeta.
VASO MEDIDOR: Para poder seguir las medidas que indica el recetario.
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TURBO CECOFRY 4D
PEDIDOS A DOLORS GRANÉ ESCOLAR TEL. 647961317
AUTOMATIC 4D INTELLIGENT TECHNOLOGY: MÁS RÁPIDA Y VERSÁTIL
La freidora dietética Turbo Cecofry 4D es mucho más que una freidora sin aceite, gracias a su nuevo sistema de cocción, que permite cocinar por arriba, por abajo o simultáneamente por arriba y abajo rodeando los alimentos 360º y repartiendo el calor homogéneamente. Todas las elaboraciones pueden hacerse con o sin pala automática, permitiéndole hacer infinitas recetas. Turbo Cecofry 4D dispone de una versatilidad incomparable con el resto de posibilidades del mercado.
FREIDORA DIETÉTICA SIN ACEITE AUTOMÁTICA. COCINA CASI SIN ACEITE
Con su nueva tecnología de cocción, la Turbo Cecofry 4D dista mucho de ser sólo una freidora dietética. Podrás freír de forma saludable los alimentos, manteniendo mejor sus propiedades originales y casi sin aceites añadidos. Sus múltiples posibilidades te permitirán cocinar casi cualquier receta que se te ocurra.
8 PROGRAMAS PRECONFIGURADOS: SALTEAR, TOSTAR, PATATAS FRITAS, HORNO, MANUAL, SARTÉN, ARROZ Y YOGUR
La Turbo Cecofry 4D posee 8 manuales preconfigurados para facilitarte su uso y comprensión. Cada menú refleja las diferentes posibilidades que nos permite la tecnología Automatic 4D Intelligent Technology. Además, podrás cocinar en cada caso con o sin pala de remover.
INCORPORA PALA DE REMOVER AUTOMÁTICA MEJORADA Y MANGO, AMBOS DESMONTABLES
La pala de remover automática te permite cocinar múltiples recetas sin apenas esfuerzo. Introduce los alimentos en la cubeta, configura la temperatura y tiempo necesarios y sirve una vez finalizada la cocción. Turbo Cecofry 4D te hará la vida más cómoda y sencilla, disfrutarás de la máxima comodidad y podrás disponer de tu tiempo como prefieras.
Tª AJUSTABLE GRADO A GRADO DE 100-240 ºC. TIEMPO DE 5-90 MINUTOS
La Turbo Cecofry 4D dispone de 8 programas preconfigurados ajustables en tiempo o en tiempo y temperatura. El rango de temperaturas configurables va desde los 100 hasta los 240 ºC y dispone de tiempos variables de 5-90 minutos de cocción. Lo necesario para permitirte cocinar todas las recetas que imagines.
INCLUYE MENÚ YOGUR A 60 ºC CONFIGURABLE DE 0 MINUTOS A 16 HORAS Y MEDIA
También podrás hacer tus propios yogures gracias al nuevo menú Yogur de la Turbo Cecofry 4D. Es un menú con temperatura preestablecida para garantizar los mejores resultados y programable de 0 a 16 horas y media. Como verás, el concepto de freidora dietética en este nuevo modelo esta más que superado.
COCINA A 2 NIVELES. PREPARA HASTA 2 PLATOS A LA VEZ
Gracias a la rejilla que incluye podrás cocinar hasta dos platos a la vez, pudiendo combinar elaboración y acompañamiento o permitiendo hacer varias elaboraciones a la vez para menús más complejos. Este accesorio añade versatilidad a un producto multicocción automático que te facilitará la preparación de recetas sanas, rápidas y sencillas.
CUBETA CON REVESTIMIENTO DE PIEDRA DE 3 L DE CAPACIDAD. COCINA HASTA 1,5 KG DE PATATAS
La cubeta con revestimiento cerámico tricapa de piedra permite realizar diferentes elaboraciones evitando que se peguen en el fondo de la cubeta. Además, incorpora una pala de remover que remueve los alimentos de manera automática sin necesidad de ayuda por tu parte. Introduce los ingredientes, configura la máquina y disfruta de una cena sabrosa y sana hecha en pocos minutos o algo más elaborada, gracias a la gran versatilidad de la nueva Turbo Cecofry 4D
INCLUYE MANUAL Y RECETARIO CON 40 RECETAS Y 8 VÍDEO RECETAS
La Turbo Cecofry 4D incluye manual y recetario con 5 recetas por menú a modo de tutorial, de más fácil a más compleja, para que aprendas a cocinar con este revolucionario electrodoméstico multifunción que permite preparar desde una pizza, pasando por patatas o cualquier tipo de fritos, hasta tortilla de patatas, risottos o guisos varios. Además, incluye 8 vídeo-recetas extra para que veas en formato vídeo lo sencillo que es cocinar con este nuevo modelo de freidora dietética.
OPCIONAL: PACK CUBETA PLANA PARA PIZZAS Y ACCESORIO PARA SNACKS
Con el fin de completar las posibilidades de la Turbo Cecofry 4D tienes disponible, de manera opcional, la cubeta plana para pizzas, en la que también podrás preparar tortillas XL de manera semiautomática o el accesorio para snacks, que permite cocinar croquetas, nuggets y frituras diversas rodeando los alimentos 360º. No pierdas esta oportunidad de hacer tu vida más fácil y disponer de tu tiempo como tú elijas apostando por la Turbo Cecofry 4D.
CONTENIDO
· Cuerpo principal · Cubeta · Mango desmontable para la cubeta · Parrilla horneado a dos niveles · Pala Mezcladora · Cuchara medidora · Manual de instrucciones con recetario · Salvamanteles
TARTA DE QUESO en modo tradicional
TARTA DE QUESO en modo tradicional
INGREDIENTES:
600 gramos de queso para untar
3 huevos
200 ml de nata para montar
250 ml de leche
200 gramos de azúcar
180 gramos de harina
Mantequilla y harina para engrasar el molde
1 sobre de levadura royal
Engrasamos el molde con mantequilla y lo espolvoreamos con harina, así se evita que la tarta se peque y podamos desmoldarlo bien.
En un bol echamos los huevos y los batimos bien, la nata, la leche y el queso y batimos todo hasta obtener una masa bien lisa.
A continuación añadimos el azúcar, la harina y la levadura y seguimos removiendo hasta que lo tengamos todo bien integrado.
Ponemos la mezcla en el molde previamente calentado y lo dejamos unos 45 minutos a 180 grados.
Dejarla enfriar en el mismo molde y desmoldar con cuidado.
La podéis cubrir con chocolate fundido, mermelada de fresa, arándanos, etc...
Que aproveche!!!
Nos vemos en la próxima receta.
INGREDIENTES:
600 gramos de queso para untar
3 huevos
200 ml de nata para montar
250 ml de leche
200 gramos de azúcar
180 gramos de harina
Mantequilla y harina para engrasar el molde
1 sobre de levadura royal
Engrasamos el molde con mantequilla y lo espolvoreamos con harina, así se evita que la tarta se peque y podamos desmoldarlo bien.
En un bol echamos los huevos y los batimos bien, la nata, la leche y el queso y batimos todo hasta obtener una masa bien lisa.
A continuación añadimos el azúcar, la harina y la levadura y seguimos removiendo hasta que lo tengamos todo bien integrado.
Ponemos la mezcla en el molde previamente calentado y lo dejamos unos 45 minutos a 180 grados.
Dejarla enfriar en el mismo molde y desmoldar con cuidado.
La podéis cubrir con chocolate fundido, mermelada de fresa, arándanos, etc...
Que aproveche!!!
Nos vemos en la próxima receta.
OREJA DE CERDO A LA GALLEGA
OREJA DE CERDO A LA GALLEGA
INGREDIENTES:
2 orejas de cerdo
Agua
Sal
Aceite
Pimentón picante
Laurel
Añadir la oreja a la cubeta junto con 3 vasos de agua y el Laurel.
Cerra la olla y programar:
Menú Vapor
Temperatura 140º
Presión Alta
20 minutos
Despresurizar, escurrir y dejar enfriar.
(En modo tradicional cocer la oreja en olla tapada aproximamadamente 1hora o hora y cuarto).
Cortar la oreja a trocitos y poner en una fuente o plato.
Calentarla en el micro y aliñarla con Pimentón picante, sal y aceite de Oliva Virgen Extra.
Y listo!!!
Que aproveche!!!
Nos vemos en la próxima receta.
INGREDIENTES:
2 orejas de cerdo
Agua
Sal
Aceite
Pimentón picante
Laurel
Añadir la oreja a la cubeta junto con 3 vasos de agua y el Laurel.
Cerra la olla y programar:
Menú Vapor
Temperatura 140º
Presión Alta
20 minutos
Despresurizar, escurrir y dejar enfriar.
(En modo tradicional cocer la oreja en olla tapada aproximamadamente 1hora o hora y cuarto).
Cortar la oreja a trocitos y poner en una fuente o plato.
Calentarla en el micro y aliñarla con Pimentón picante, sal y aceite de Oliva Virgen Extra.
Y listo!!!
Que aproveche!!!
Nos vemos en la próxima receta.
FINGERS DE MOZZARELLA
FINGERS DE MOZZARELLA
Ingredientes:
Un trozo de mozzarella
Huevo
Pan rallado
Aceite
Cortar la mozzarella en trozos largos de unos 8 cm aprox.
Pasar por el huevo previamente batido.
Rebozar en el pan rallado.
Repetir la operación de nuevo para que el rebozado quede más grueso. (Huevo- pan - huevo - pan)
Ir poniendo los fingers en un plato o tapper para posteriormente enfriarlos en el congelador una hora aproximadamente.
Poner aceite en la cubeta y programar el menú freír a máxima temperatura.
Cuando el aceite esté caliente freír los fingers de 3 en 3.
Y listo,
Que aproveche,
Nos vemos en la próxima receta.
Ingredientes:
Un trozo de mozzarella
Huevo
Pan rallado
Aceite
Cortar la mozzarella en trozos largos de unos 8 cm aprox.
Pasar por el huevo previamente batido.
Rebozar en el pan rallado.
Repetir la operación de nuevo para que el rebozado quede más grueso. (Huevo- pan - huevo - pan)
Ir poniendo los fingers en un plato o tapper para posteriormente enfriarlos en el congelador una hora aproximadamente.
Poner aceite en la cubeta y programar el menú freír a máxima temperatura.
Cuando el aceite esté caliente freír los fingers de 3 en 3.
Y listo,
Que aproveche,
Nos vemos en la próxima receta.
PASTEL DE CARNE
PASTEL DE CARNE
INGREDIENTES:
Puré de patata
Carne picada
Tomate frito
especias al gusto
Queso en lonchas
Queso rallado
Leche
Mantequilla
Cebolla
Ajo
Sal, pimienta y especias
Programar:
Menú sofreír
Temperatura 120º
15 - 20 minutos
Añadimos la leche con un poco de mantequilla y sal y la calentamos, vigilando que no empiece a hervir.
Cancelar programa.
Apartamos la cubeta y vamos echando el puré de patata mientras removemos.
Yo no lo hago muy espeso ya que al gratinarlo luego ya espesa.
Reservar en un bol.
Programar:
Menú Sofrír
Temperatura 140º
20 minutos
Pasar un paño a la cubeta y añadirle aceite seguidamente de la carne picada previamente salpimentada
y/o aderezada al gusto junto con un poquito de cebolla rallada y un ajo.
Cuando esté añadir 3-4 cucharadas de tomate frito y remover para que se integre a la carne.
Cancelar programa.
En un molde poner una capara de puré de patata, una capa de carne, 2-3 lonchas de queso y otra capa de puré de patata.
Cubrir con el queso rallado toda la superficie y añadirle 3-4 trocitos pequeños de mantequilla para que al gratinar se funda.
Introducir el molde en la cubeta limpia y poner el cabezal del horno a 200º hasta que esté dorado.
Que aproveche!!!
Nos vemos en la próxima receta.
INGREDIENTES:
Puré de patata
Carne picada
Tomate frito
especias al gusto
Queso en lonchas
Queso rallado
Leche
Mantequilla
Cebolla
Ajo
Sal, pimienta y especias
Programar:
Menú sofreír
Temperatura 120º
15 - 20 minutos
Añadimos la leche con un poco de mantequilla y sal y la calentamos, vigilando que no empiece a hervir.
Cancelar programa.
Apartamos la cubeta y vamos echando el puré de patata mientras removemos.
Yo no lo hago muy espeso ya que al gratinarlo luego ya espesa.
Reservar en un bol.
Programar:
Menú Sofrír
Temperatura 140º
20 minutos
Pasar un paño a la cubeta y añadirle aceite seguidamente de la carne picada previamente salpimentada y/o aderezada al gusto junto con un poquito de cebolla rallada y un ajo.
Cuando esté añadir 3-4 cucharadas de tomate frito y remover para que se integre a la carne.
Cancelar programa.
En un molde poner una capara de puré de patata, una capa de carne, 2-3 lonchas de queso y otra capa de puré de patata.
Cubrir con el queso rallado toda la superficie y añadirle 3-4 trocitos pequeños de mantequilla para que al gratinar se funda.
Introducir el molde en la cubeta limpia y poner el cabezal del horno a 200º hasta que esté dorado.
Que aproveche!!!
Nos vemos en la próxima receta.
BIZCOCHO DE ANIS
BIZCOCHO DE ANIS
INGREDIENTES:
4 huevos
180 gr. azúcar
200 ml nata cocinar
130 ml aceite girasol
1 cucharada colmada de anís
Una pizca de sal
300 gr. harina
1 sobre levadura Royal
Mezclar todo bien. sin que quede ningún grumo y verter en la cubeta.
Programar:
Menú horno
válvula abierta
Temperatura
Temperatura 120°
60 minutos
Dejar reposar 10 minutos sin abrir la tapa.
Cuando pasen los 10 minutos apartar la cubeta y poner el cabezal a 200° hasta que esté doradito por arriba.
Dejar enfriar en la cubeta y desmoldar.
Que aproveche!!!
Nos vemos en la próxima receta.
INGREDIENTES:
4 huevos
180 gr. azúcar
200 ml nata cocinar
130 ml aceite girasol
1 cucharada colmada de anís
Una pizca de sal
300 gr. harina
1 sobre levadura Royal
Mezclar todo bien. sin que quede ningún grumo y verter en la cubeta.
Programar:
Menú horno
válvula abierta
Temperatura
Temperatura 120°
60 minutos
Dejar reposar 10 minutos sin abrir la tapa.
Cuando pasen los 10 minutos apartar la cubeta y poner el cabezal a 200° hasta que esté doradito por arriba.
Dejar enfriar en la cubeta y desmoldar.
Que aproveche!!!
Nos vemos en la próxima receta.
ALCACHOFAS ASADAS
ALCACHOFAS ASADAS
Olla GM F
Limpiar las alcachofas cortando el tallo y las primeras hojas.
Cortarlas por la mitad.
Poner en la cubeta un poco de aceite, las alcachofas, un chorrito de aceite por encima y un poco de sal.
Cerrar la tapa con la válvula abierta.
Programar
Menú horno
15 minutos
Temperatura 140°
Cuando acabe el tiempo sacar la cubeta y poner el cabezal a 200° hasta que estén doradas.
Y listo!!!,
Que aproveche.
Tengo que decir que son las alcachofas más buenas que he probado nunca.
Probadlas y me contáis.
Nos vemos en la próxima receta.
Olla GM F
Limpiar las alcachofas cortando el tallo y las primeras hojas.
Cortarlas por la mitad.
Poner en la cubeta un poco de aceite, las alcachofas, un chorrito de aceite por encima y un poco de sal.
Cerrar la tapa con la válvula abierta.
Programar
Menú horno
15 minutos
Temperatura 140°
Cuando acabe el tiempo sacar la cubeta y poner el cabezal a 200° hasta que estén doradas.
Y listo!!!,
Que aproveche.
Tengo que decir que son las alcachofas más buenas que he probado nunca.
Probadlas y me contáis.
Nos vemos en la próxima receta.
ARROZ CON LECHE
ARROZ CON LECHE
Olla GM F
Ingredientes:
1.500 gr. leche
250 gr. arroz
1 palo canela
la piel de 1 limón
200 gr. nata cocinar
150 gr. azúcar
Canela para espolvorear
Poner todos los ingredientes en la cubeta menos el azúcar y remover.
Programar Menú Arroz
Válvula cerrada
Temperatura 130º
Presión alta
8 minutos.
Cancelar y dejar 15 minutos sin despresurizar.
Abrir y añadir el azúcar,
Remover y programar
Menú guiso
Válvula cerrada
Temperatura 110º
Presión media
3 minutos.
Repartir y espolvorear con canela en polvo
Y listo!!!
Que aproveche!!!
Nos vemos en la proxima receta
Olla GM F
Ingredientes:
1.500 gr. leche
250 gr. arroz
1 palo canela
la piel de 1 limón
200 gr. nata cocinar
150 gr. azúcar
Canela para espolvorear
Poner todos los ingredientes en la cubeta menos el azúcar y remover.
Programar Menú Arroz
Válvula cerrada
Temperatura 130º
Presión alta
8 minutos.
Cancelar y dejar 15 minutos sin despresurizar.
Abrir y añadir el azúcar,
Remover y programar
Menú guiso
Válvula cerrada
Temperatura 110º
Presión media
3 minutos.
Repartir y espolvorear con canela en polvo
Y listo!!!
Que aproveche!!!
Nos vemos en la proxima receta
TORTILLA DE ESPINACAS
TORTILLA DE ESPINACAS
Olla GM F
Ingredientes:
1/2 cebolla pequeña
Espinacas
3 Huevos
Sal
Sofreír cebolla cortadita.
Añadirle espinacas (las mías son congeladas)
Cuando este todo bien sofrito añadir 3 huevos batidos.
Cerrar y programar:
Menú horno
Temperatura 130°
Válvula abierta
5 minutos
Sacar la cubeta y poner en cabezal del horno
5 minutos
Temperatura 200°
Y listo!!!
Podría estar un poquito más dorada pero como iba a comer el peque no quería que estuviera muy tostada.
Parece que este cruda pero es un efecto óptico de la luz de la cámara.
Que aproveche!!!
Nos vemos en la próxima receta:
En una sartén normal sofreír cebolla y las espinacas.
Echar el huevo, remover, bajar el fuego, tapar y dejar que cuaje por abajo y por arriba un poco.
Poner un plato encima de la tortilla y darle la vuelta (con cuidado de no quemarse) para que se haga por ambos lados.
Olla GM F
Ingredientes:
1/2 cebolla pequeña
Espinacas
3 Huevos
Sal
Sofreír cebolla cortadita.
Añadirle espinacas (las mías son congeladas)
Cuando este todo bien sofrito añadir 3 huevos batidos.
Cerrar y programar:
Menú horno
Temperatura 130°
Válvula abierta
5 minutos
Sacar la cubeta y poner en cabezal del horno
5 minutos
Temperatura 200°
Y listo!!!
Podría estar un poquito más dorada pero como iba a comer el peque no quería que estuviera muy tostada.
Parece que este cruda pero es un efecto óptico de la luz de la cámara.
Que aproveche!!!
Nos vemos en la próxima receta:
En una sartén normal sofreír cebolla y las espinacas.
Echar el huevo, remover, bajar el fuego, tapar y dejar que cuaje por abajo y por arriba un poco.
Poner un plato encima de la tortilla y darle la vuelta (con cuidado de no quemarse) para que se haga por ambos lados.
GUISANTES CON SALCHICHAS
GUISANTES CON SALCHICHAS (no tenía jamón 😜)
Olla GM F
Ingredientes:
1/2 cebolla pequeña
2 salchichas de frantfurt
Guisantes
Sal
Sofreír cebollita picada y ajo picado.
Añadir las salchichas cortadas (o el jamón a taquitos) y sofreír un poco más.
Cancelar menú.
Añadir los guisantes, sal y remover.
Programar:
Menú presión
Válvula cerrada
5 minutos
Temperatura 140°
Media presión
Despresurizar y listo!!!
Que aproveche.
Nos vemos en la próxima receta.
Si no tenéis olla GM podéis hacerlo en una olla normal.
Sofreír, añadir los guisantes, tapar y dejar a fuego medio unos 20 minutos aprox.
Olla GM F
Ingredientes:
1/2 cebolla pequeña
2 salchichas de frantfurt
Guisantes
Sal
Sofreír cebollita picada y ajo picado.
Añadir las salchichas cortadas (o el jamón a taquitos) y sofreír un poco más.
Cancelar menú.
Añadir los guisantes, sal y remover.
Programar:
Menú presión
Válvula cerrada
5 minutos
Temperatura 140°
Media presión
Despresurizar y listo!!!
Que aproveche.
Nos vemos en la próxima receta.
Si no tenéis olla GM podéis hacerlo en una olla normal.
Sofreír, añadir los guisantes, tapar y dejar a fuego medio unos 20 minutos aprox.
TORTILLA RELLENA DE JAMÓN Y QUESO
TORTILLA FRANCESA RELLENA DE JAMÓN Y QUESO
Ingredientes:
4 huevos (para 2 tortillas)
Sal
Jamón cocido
Queso roquefort
Queso Mozzarella
Batir 2 huevos con un poco de sal.
Encender el programa Plancha y esperar a que se caliente.
Echar el huevo, cuando cuaje poner en el centro una loncha de jamón y un poco de queso (al gusto), yo le puse Roquefort a una y mozzarella a otra.
Plegar por ambos lados, darle la vuelta para tostarla y servir.
Que aproveche!!!
Nos vemos en la próxima receta.
Podéis usar una sartén de toda la vida.
Ingredientes:
4 huevos (para 2 tortillas)
Sal
Jamón cocido
Queso roquefort
Queso Mozzarella
Batir 2 huevos con un poco de sal.
Encender el programa Plancha y esperar a que se caliente.
Echar el huevo, cuando cuaje poner en el centro una loncha de jamón y un poco de queso (al gusto), yo le puse Roquefort a una y mozzarella a otra.
Plegar por ambos lados, darle la vuelta para tostarla y servir.
Que aproveche!!!
Nos vemos en la próxima receta.
Podéis usar una sartén de toda la vida.
TARTA DE QUESO FÁCILISIMA
Ingredientes:
4 huevos
500 gr de queso crema
400 gr de leche condensada
Batimos todos los ingredientes muy bien.
Ponemos papel de horno en la cubeta y echamos la mezcla
Poner la tapa y programar:
Menú horno
Temperatura 130 grados
30 minutos
Válvula cerrada
Dejar enfriar dentro de la cubeta, desmoldar y guardar en la nevera.
Si la tarta reposa unas 24 horas está más buena.
Que aproveche!!!
Nos vemos en la próxima receta.
4 huevos
500 gr de queso crema
400 gr de leche condensada
Batimos todos los ingredientes muy bien.
Ponemos papel de horno en la cubeta y echamos la mezcla
Poner la tapa y programar:
Menú horno
Temperatura 130 grados
30 minutos
Válvula cerrada
Dejar enfriar dentro de la cubeta, desmoldar y guardar en la nevera.
Si la tarta reposa unas 24 horas está más buena.
Que aproveche!!!
Nos vemos en la próxima receta.
RAPE CON CALAMARES
INGREDIENTES:
2 rodajas de rape (yo uso congelado)
Aros de calamar
Mini sepias
Un puñado de guisantes
2 tomates
Tomate triturado
Ajo
Cebolla
AOVE
Agua
MENÚ SOFREÍR a 130º unos 20 minutos
Pochar el ajo y la cebolla hasta que esté dorado
Reservar
Enharinar el rape y sofreír vuelta y vuelta.
Reservar
Sofreír vuelta y vuelta las anillas de calamar y las mini sepias.
Reservar
Sofreír el tomate triturado, junto con la cebolla, el ajo y los 2 tomates partidos por la mitad.
Agregar los guisantes y remover.
Agregar el rape, las anillas, las mini sepias, un vaso de agua y cerrar.
Programa GUISO
20 minutos
Y listo!!!
Que aproveche!!!
Nos vemos en la próxima receta.
MODO TRADICIONAL
En una olla:
Pochar el ajo y la cebolla hasta que esté dorado
Reservar
Enharinar el rape y sofreír vuelta y vuelta.
Reservar
Sofreír vuelta y vuelta las anillas de calamar y las mini sepias.
Reservar
Sofreír el tomate triturado, junto con la cebolla, el ajo y los 2 tomates partidos por la mitad.
Agregar los guisantes y remover.
Agregar el rape, las anillas, las mini sepias, un vaso de agua y cocer unos 30-40 minutos a fuego medio-fuerte con la olla tapada.
Y listo!!!
2 rodajas de rape (yo uso congelado)
Aros de calamar
Mini sepias
Un puñado de guisantes
2 tomates
Tomate triturado
Ajo
Cebolla
AOVE
Agua
MENÚ SOFREÍR a 130º unos 20 minutos
Pochar el ajo y la cebolla hasta que esté dorado
Reservar
Enharinar el rape y sofreír vuelta y vuelta.
Reservar
Sofreír vuelta y vuelta las anillas de calamar y las mini sepias.
Reservar
Sofreír el tomate triturado, junto con la cebolla, el ajo y los 2 tomates partidos por la mitad.
Agregar los guisantes y remover.
Agregar el rape, las anillas, las mini sepias, un vaso de agua y cerrar.
Programa GUISO
20 minutos
Y listo!!!
Que aproveche!!!
Nos vemos en la próxima receta.
MODO TRADICIONAL
En una olla:
Pochar el ajo y la cebolla hasta que esté dorado
Reservar
Enharinar el rape y sofreír vuelta y vuelta.
Reservar
Sofreír vuelta y vuelta las anillas de calamar y las mini sepias.
Reservar
Sofreír el tomate triturado, junto con la cebolla, el ajo y los 2 tomates partidos por la mitad.
Agregar los guisantes y remover.
Agregar el rape, las anillas, las mini sepias, un vaso de agua y cocer unos 30-40 minutos a fuego medio-fuerte con la olla tapada.
Y listo!!!
CREMA PASTELERA
MODO TRADICIONAL
INGREDIENTES:
250 ml. de leche
50 gr. de azúcar
2 yemas
25 gr. de maizena
Vainilla al gusto
Calentar la leche junto a la vainilla (con cuidado que no se queme)
En un bol mezclar muy bien las yemas con el azúcar y la maizena.
Incorporar un poco de leche caliente al bol y mezclar bien para que se integren todos los ingredientes.
Agregar esta mezcla al resto de la leche y seguir mezclando enérgicamente hasta conseguir que espese.
Cuando la mezcla vaya cogiendo cuerpo retirar del fuego y seguir batiendo hasta que espese del todo.
Volver a poner al fuego, sin dejar de mezclar, para que se cocine un poco más la maizena que le hemos puesto.
Reservar y dejar enfriar.
Que aproveche!!!
Nos vemos en la próxima receta.
CON OLLA GM F
CREMA PASTELERA
INGREDIENTES:
250 ml. de leche
50 gr. de azúcar
2 yemas
25 gr. de maizena
Vainilla al gusto
Calentar la leche junto a la vainilla (con cuidado que no se queme, ir removiendola)
Programa POSTRE
Temperatura 140º-150º
Sin tapar
Cuando este casi hirviendo bajar temperatura o retirar la cubeta de la olla.
En un bol mezclar muy bien las yemas con el azúcar y la maizena.
Incorporar un poco de leche caliente al bol y mezclar bien para que se integren todos los ingredientes.
Agregar esta mezcla al resto de la leche, subir temperatura a 140º y seguir mezclando enérgicamente hasta conseguir que espese.
(Con varillas de silicona, NO DE METAL!!!)
Cuando la mezcla vaya cogiendo cuerpo retirar la cubeta o bajarle la temperatura y seguir batiendo hasta que espese del todo.
Volver a poner la cubeta o subir temperatura a 140º-150º, sin dejar de mezclar, para que se cocine un poco más la maizena que le hemos puesto.
Reservar y dejar enfriar.
Que aproveche!!!
Nos vemos en la próxima receta.
INGREDIENTES:
250 ml. de leche
50 gr. de azúcar
2 yemas
25 gr. de maizena
Vainilla al gusto
Calentar la leche junto a la vainilla (con cuidado que no se queme)
En un bol mezclar muy bien las yemas con el azúcar y la maizena.
Incorporar un poco de leche caliente al bol y mezclar bien para que se integren todos los ingredientes.
Agregar esta mezcla al resto de la leche y seguir mezclando enérgicamente hasta conseguir que espese.
Cuando la mezcla vaya cogiendo cuerpo retirar del fuego y seguir batiendo hasta que espese del todo.
Volver a poner al fuego, sin dejar de mezclar, para que se cocine un poco más la maizena que le hemos puesto.
Reservar y dejar enfriar.
Que aproveche!!!
Nos vemos en la próxima receta.
CON OLLA GM F
CREMA PASTELERA
INGREDIENTES:
250 ml. de leche
50 gr. de azúcar
2 yemas
25 gr. de maizena
Vainilla al gusto
Calentar la leche junto a la vainilla (con cuidado que no se queme, ir removiendola)
Programa POSTRE
Temperatura 140º-150º
Sin tapar
Cuando este casi hirviendo bajar temperatura o retirar la cubeta de la olla.
En un bol mezclar muy bien las yemas con el azúcar y la maizena.
Incorporar un poco de leche caliente al bol y mezclar bien para que se integren todos los ingredientes.
Agregar esta mezcla al resto de la leche, subir temperatura a 140º y seguir mezclando enérgicamente hasta conseguir que espese.
(Con varillas de silicona, NO DE METAL!!!)
Cuando la mezcla vaya cogiendo cuerpo retirar la cubeta o bajarle la temperatura y seguir batiendo hasta que espese del todo.
Volver a poner la cubeta o subir temperatura a 140º-150º, sin dejar de mezclar, para que se cocine un poco más la maizena que le hemos puesto.
Reservar y dejar enfriar.
Que aproveche!!!
Nos vemos en la próxima receta.
JUDIAS PINTAS Olla GM F vs. TRADICIONAL
INGREDIENTES:
2 botes de Judías pintas
1 tarrina de taquitos de jamón
1/2 chorizo dulce
Ajo picado
1/2 cebolla
Pimentón dulce
1 puerro
3 patatas
Aceite
1 pizca de sal
PREPARACIÓN
Introducir en la cubeta las judías bien lavadas y el resto de los ingredientes en crudo, menos las patatas,
Poner un poco de pimentón, aceite de oliva, y sal.
Cubrir las judías con agua.
Remover y cerrar.
PROGRAMAR:
Menú GUISO
Temperatura 130º
Media presión
25 minutos
Despresurizar.
Agregar las patatas cortadas, cerrar y programar:
Menú GUISO
Temperatura 130º
Media presión
25 minutos
La noche anterior poner en remojo las judías.
Al día siguiente, en una olla exprés pon las alubias cubiertas con agua fría, tapa y ponlas a cocer unos 20 minutos desde que empieza a salir el vapor.
Cuando termine el tiempo retira la olla del fuego y despresuriza.
(Saltarse el paso anterior si las judías son de bote)
Pochar la cebolla picada, el ajo y el puerro con aceite de oliva, añadir el pimentón y mezclar.
Introducir en la olla (las judías si son de bote), el sofrito, el chorizo, el jamón y las patatas cortadas a tacos, y cubrir con agua.
Cerra y dejar otros 20 minutos desde que empieza a salir el vapor.
Salar a gusto y listo!!!
2 botes de Judías pintas
1 tarrina de taquitos de jamón
1/2 chorizo dulce
Ajo picado
1/2 cebolla
Pimentón dulce
1 puerro
3 patatas
Aceite
1 pizca de sal
PREPARACIÓN
Introducir en la cubeta las judías bien lavadas y el resto de los ingredientes en crudo, menos las patatas,
Poner un poco de pimentón, aceite de oliva, y sal.
Cubrir las judías con agua.
Remover y cerrar.
PROGRAMAR:
Menú GUISO
Temperatura 130º
Media presión
25 minutos
Despresurizar.
Agregar las patatas cortadas, cerrar y programar:
Menú GUISO
Temperatura 130º
Media presión
25 minutos
Y listo!!!
Que aproveche!!!
Nos vemos en la próxima receta.
RECETA EN MODO TRADICIONAL
Al día siguiente, en una olla exprés pon las alubias cubiertas con agua fría, tapa y ponlas a cocer unos 20 minutos desde que empieza a salir el vapor.
Cuando termine el tiempo retira la olla del fuego y despresuriza.
(Saltarse el paso anterior si las judías son de bote)
Pochar la cebolla picada, el ajo y el puerro con aceite de oliva, añadir el pimentón y mezclar.
Introducir en la olla (las judías si son de bote), el sofrito, el chorizo, el jamón y las patatas cortadas a tacos, y cubrir con agua.
Cerra y dejar otros 20 minutos desde que empieza a salir el vapor.
Salar a gusto y listo!!!
PUDIN DE PAN OLLA GM F vs. TRADICIONAL
INGREDIENTES:
150 g de pan o 150gr. de brioches dulces (o 75gr de pan + 75gr de brioches)
500 g de leche entera
125 g de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de canela
2 huevos
Pasas (opcional)
50 g de azúcar + 3 cucharadas de agua para hacer el caramelo
Cestito de vapor - Yo tengo uno de acero inoxidable (de la ferreteria) que se abre y se cierra como un abanico.
Flanera con tapa - En los bazares las venden muy económicas.
Preparación
En un bol, si es posible que sea de cristal, poner el azúcar y el agua para hacer el caramelo en el microondas, durante 3 o 4 minutos, hasta que se convierta en caramelo.
Echarlo en la flanera, en el fonodo y por las paredes y dejar enfriar.
Calentamos la leche y añadimos el azúcar, la vainilla, la canela y el pan. Y dejar reposar hasta que el pan se ablande.
Colocar en el fondo de la cubeta papel de horno o un tapete de silicona si teneis,
Poner el cestillo de vapor dentro de la cubeta y llenar de agua hasta la mitad del cestillo.
Y calentar el agua programando:
Menú POSTRE
110 º Temperatura
50 minutos
Si tapar
Trituramos la leche y el pan y añadimos los dos huevos.
Si queréis le podéis añadir unas cuantas pasas.
Incorporamos la mezcla en la flanera
Metemos la flanera cerrada en la cubeta.
Y programamos:
Menú POSTRE
Temperatura 110º
50 minutos.
Válvula cerrada
Sacamos la flanera con cuidado de no quemarnos y la dejamos enfriar a temperatura ambiente para poder meter en la nevera unas 2 horas.
Sacar la flanera de la nevera, dejar a temperatura ambiente el tiempo suficiente para poder desmoldar y que el caramelo no esté frío.
Y listo!!!
Que aproveche!!!
Nos vemos en la próxima receta.
EN MODO TRADICIONAL ENCENDER EL HORNO A 180º.
INTRODUCIR LA MEZCLA EN UNA BANDEJA PREVIAMENTE PINCELADA CON EL CARAMELO Y DEJARLA UNOS 45 MINUTOS A 180º.
UNA VEZ LLEGADOS LOS 30 MINUTOS DE HORNEADO IR PINCHANDO PARA VER QUE NO ESTÉ CRUDA POR DENTRO.
SI EL PALILLO SALE LIMPIO QUIERE DECIR QUE EL PUDÍN ESTÁ HECHO.
DEJAR REPOSAR, DESMOLDAR Y SERVIR.
150 g de pan o 150gr. de brioches dulces (o 75gr de pan + 75gr de brioches)
500 g de leche entera
125 g de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de canela
2 huevos
Pasas (opcional)
50 g de azúcar + 3 cucharadas de agua para hacer el caramelo
Cestito de vapor - Yo tengo uno de acero inoxidable (de la ferreteria) que se abre y se cierra como un abanico.
Flanera con tapa - En los bazares las venden muy económicas.
Preparación
En un bol, si es posible que sea de cristal, poner el azúcar y el agua para hacer el caramelo en el microondas, durante 3 o 4 minutos, hasta que se convierta en caramelo.
Echarlo en la flanera, en el fonodo y por las paredes y dejar enfriar.
Calentamos la leche y añadimos el azúcar, la vainilla, la canela y el pan. Y dejar reposar hasta que el pan se ablande.
Colocar en el fondo de la cubeta papel de horno o un tapete de silicona si teneis,
Poner el cestillo de vapor dentro de la cubeta y llenar de agua hasta la mitad del cestillo.
Y calentar el agua programando:
Menú POSTRE
110 º Temperatura
50 minutos
Si tapar
Trituramos la leche y el pan y añadimos los dos huevos.
Si queréis le podéis añadir unas cuantas pasas.
Incorporamos la mezcla en la flanera
Metemos la flanera cerrada en la cubeta.
Y programamos:
Menú POSTRE
Temperatura 110º
50 minutos.
Válvula cerrada
Sacamos la flanera con cuidado de no quemarnos y la dejamos enfriar a temperatura ambiente para poder meter en la nevera unas 2 horas.
Sacar la flanera de la nevera, dejar a temperatura ambiente el tiempo suficiente para poder desmoldar y que el caramelo no esté frío.
Y listo!!!
Que aproveche!!!
Nos vemos en la próxima receta.
EN MODO TRADICIONAL ENCENDER EL HORNO A 180º.
INTRODUCIR LA MEZCLA EN UNA BANDEJA PREVIAMENTE PINCELADA CON EL CARAMELO Y DEJARLA UNOS 45 MINUTOS A 180º.
UNA VEZ LLEGADOS LOS 30 MINUTOS DE HORNEADO IR PINCHANDO PARA VER QUE NO ESTÉ CRUDA POR DENTRO.
SI EL PALILLO SALE LIMPIO QUIERE DECIR QUE EL PUDÍN ESTÁ HECHO.
DEJAR REPOSAR, DESMOLDAR Y SERVIR.
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